Menu Buka Puasa Keluarga: Resep Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker, Wajib Coba

MOMSMONEY.ID - Resep praktis nasi kebuli menjadi pilihan menarik untuk Moms yang ingin menghidangkan menu buka puasa. Kuliner khas Timur Tengah ini bisa Moms buat sendiri dengan mudah di rumah bermodal rice cooker lo.

Nasi kebuli biasanya identik dengan menggunakan daging kambing dan kaldu kambing. Sehingga menghasilkan cita rasa gurih yang kaya rempah. 

Namun, dalam resep ini, Moms juga bisa merasakan kelezatannya dengan bahan yang sederhana, menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging kambing, dan dimasak menggunakan rice cooker.

Baca Juga: Resep Risol Spesial Buka Puasa: Cicipi 4 Varian Lezat Ala Devina Hermawan

Dengan mengikuti resep praktis nasi kebuli ini, Moms bisa menyajikan menu buka puasa spesial untuk keluarga di rumah. 

Berikut resep praktis nasi kebuli ayam rice cooker yang lezat, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan:

Baca Juga: 3 Resep Tempe Ala Chef Devina untuk Sahur Kilat dengan Nutrisi Terjamin

Bahan:

• 600 gram beras long grain
• 50 ml susu Greenfields
• 450 ml air
• 2 sdm pasta tomat
• 1 sdm kaldu bubuk
• 500 gram paha ayam filet
• 5 buah cengkeh
• 12 buah kapulaga
• 1/2 buah pala
• 1 batang kayu manis
• 3 lembar daun salam
• Kismis sesuai selera
• Bawang goreng sesuai selera

Bahan bumbu kebuli:

• 100 ml susu Greenfields
• 2 sdm minyak samin/margarin
• 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

Baca Juga: Peluang Cuan Ramadhan 2026: 4 Resep Takjil Favorit Ini Wajib Dicoba!

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 5 buah cabai keriting hijau
• 3 buah cabai keriting merah
• 1-2 sdt jintan
• 1-2 sdt lada putih
• 1 batang serai
• 50 ml minyak goreng

Bahan sambal cuka:

• 6 buah cabai keriting merah
• 8-15 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm air mineral

Baca Juga: Praktis dan Lezat, 4 Resep Camilan Berbahan Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus, tumis hingga harum dan kering.
2. Masukkan samin/margarin, lalu aduk sampai rata.
3. Tambahkan susu Greenfields, lalu aduk sampai rata.
4. Beri garam dan gula, aduk sampai rata.
5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang.
6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke panci rice cooker. Jangan diaduk, masak sampai matang.
7. Untuk sambal cuka, ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Lalu, tambahkan cuka dan air. Aduk sampai rata.
8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, lalu masukkan sisa bumbu ke nasi.
9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, aduk sampai rata.
10. Goreng ayam atau bisa langsung disajikan.
11. Nasi kebuli ayam rice cooker siap dinikmati dengan sambal cuka.

Itulah resep praktis nasi kebuli ayam rice cooker untuk menu buka puasa di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat menikmati!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News