Kue Lebaran Anti Gagal: Resep Palm Sugar Cheese Cookies yang Wajib Dicoba

MOMSMONEY.ID - Resep Palm Sugar Cheese Cookies bisa menjadi inspirasi Moms untuk menambah variasi kue kering saat Hari Raya Idulfitri. Apalagi sekarang kue ini cukup banyak diminati sebagai sajian spesial di meja tamu yang menawarkan perpaduan rasa yang unik.

Kombinasi gula aren yang manis dengan keju yang gurih menciptakan cita rasa khas yang berbeda dari kue kering pada umunya. 

Tak hanya lezat, resep Palm Sugar Cheese Cookies juga cukup praktis untuk dibuat di rumah lo, Moms. Bahan-bahannya tergolong sederhana dan mudah ditemukan. Sedangkan cara pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Jadi, cocok dicoba oleh pemula sekalipun.

Hasil akhirnya bisa menghadirkan kue dengan tekstur yang renyah serta rasa gurih-manis yang pas dan bikin nagih. Tak heran jika resep ini kini semakin populer sebagai pilihan kue lebaran yang wajib dicoba.

Berikut resep Palm Sugar Cheese Cookies yang gurih, manis, dan renyah, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan:

Baca Juga: Sajian Spesial Lebaran: Resep Putri Salju Tanpa Cetakan, Gurih Manisnya Pas

Resep palm sugar cheese cookies

Bahan:

• 295 gram tepung terigu protein sedang
• 110 gram gula halus
• 40 gram kuning telur
• 2 gram garam
• 50 gram susu bubuk
• 55 gram maizena
• 120 gram tinned salted butter
• 120 gram unsalted butter (suhu ruang)
• 120 gram cheddar cheese

Bahan lain:

• 100 gram gula palem

Baca Juga: Rahasia Resep Nastar Empuk Chef Devina, Kok Bisa Anti Ambyar?

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan unsalted butter, tinned, butter, garam, dan gula halus sambil disaring. Mixer sampai pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur, lalu mixer sampai tercampur rata. 
3. Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu sambil disaring. Aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan keju parut, aduk rata dan masukkan ke kulkas selama 30 menit.
5. Bentuk bulat-bulat dengan berat 5-6 gram atau 1 sdt. Lalu, balurkan ke dalam gula palem.
6. Susun di loyang yang sudah diberi alas baking paper.
7. Panggang dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit.
8. Palm Sugar Cheese Cookies siap dinikmati.

Itulah resep Palm Sugar Cheese Cookies yang gurih dan renyah untuk jadi suguhan spesial di hari lebaran.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News