Dikonsumsi Idol Korea buat Diet, Simak 6 Manfaat Ubi Jalar dan Nutrisinya di Sini

MOMSMONEY.ID - Manfaat apa saja yang bisa diperoleh dari mengonsumsi ubi jalar? Berikut adalah beberapa manfaat baik ubi jalar bagi kesehatan tubuh.

Ubi jalar atau sweet potato merupakan salah satu umbi-umbian yang umum digunakan sebagai sumber makanan untuk diet.

Selain zat gizi makro dan vitamin dasar, ubi jalar merupakan sumber antioksidan, khususnya beta-karoten pada varietas berwarna oranye dan antosianin pada varietas berwarna ungu.

“Senyawa-senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif sehari-hari serta mendukung kesehatan dan kesejahteraan tubuh secara menyeluruh.” ujar Lauren Manaker, MS, RDN, LD, kepada Prevention.

Makanan yang identik dengan makanan orang tua ini telah mulai banyak dikonsumsi oleh anak muda sebagai camilan dan makanan diet yang sehat.

Sebab, ubi jalar punya beragam manfaat baik bagi kesehatan. Apa saja? Simak jawabannya berikut ini.

Baca Juga: Daftar Sayur dan Buah Tinggi Kandungan Air, Bantu Cegah Dehidrasi saat Cuaca Panas

Nutrisi tinggi

Ubi jalar merupakan makanan yang mengandung banyak nutrisi baik bagi tubuh. Seperti serat, vitamin, dan mineral.

Laman Healthline menyebutkan, selain nutrisi, makanan yang berwarna orange dan kuning memiliki kandungan anti-oksidan yang tinggi. Sehingga, membantu tubuh untuk terlindung dari serangan radikal bebas yang memicu penuaan dan kanker.

Menjaga kesehatan mata

Ubi jalar yang mengandung banyak vitamin A juga bisa membantu untuk memperbaiki dan menjaga fungsi penglihatan. Selain vitamin A, ubi jalar juga mengandung beta carotene yang juga membantu memelihara kesehatan mata dari penyakit mata.

Menjaga kesehatan jantung

Antosianin pada ubi jalar bersifat anti-inflamasi dan dapat melindungi tubuh terhadap penyakit jantung. Tingginya konsentrasi serat pangan pada ubi jalar juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama jika dipadukan dengan makanan lain dalam pola makan tinggi serat.

Sebab, ubi jalar dapat membantu menurunkan kolesterol darah yang mengurangi tekanan pada jantung dan arteri.

“Ubi jalar adalah sumber potasium yang baik, yang juga dapat membantu mengatur dan mengatur tekanan darah Anda,” kata ahli gizi terdaftar Natalie Crtalic-Lowther, RD, LD, kepada Cleveland Clinic.

Baca Juga: Brokoli dan 5 Sayur Ini Bikin Anda Kenyang Lebih Lama, Bisa Konsumsi Saat Diet

Meningkatkan kekebalan imun

Di masa yang membuat orang rentan mengalami sakit, ubi jalar memiliki manfaat yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh atau imun.

Karena ubi jalar mengandung banyak vitamin A yang berfungsi untuk mencegah inflamasi dan memperbaiki kekurangan darah pada tubuh yang menyebabkan imun menjadi lemah.

Membantu mengurangi berat badan

Menurut laman Web MD, ubi jalar memiliki sifat anti inflamasi yang bisa mencegah tubuh mengalami obesitas atau kegendutan.

Manis alami dari ubi jalar tidak akan membuat tubuh mengalami kegendutan. Maka dari itu, ubi jalar kerap dimasukkan dalam hidangan menu diet selebriti Kpop.

Meningkatkan kesehatan usus

Ubi jalar membuat kenyang dengan cepat karena kaya akan serat. Itu juga berarti ubi jalar mendukung sistem pencernaan dan membantu menjaga pergerakan usus tetap teratur.

Selain itu, ubi jalar membantu menjaga jumlah bakteri yang sehat di mikrobioma usus, meningkatkan kesehatan usus dan mengurangi risiko kanker usus besar.

Itulah tadi beberapa manfaat mengonsumsi ubi jalar bagi kesehatan yang jarang diketahui.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News