7 Manfaat Ubi Ungu untuk Kesehatan, Bagus buat Pencernaan dan Diet

MOMSMONEY.ID - Manfaat ubi ungu ternyata sangat beragam untuk mendukung kesehatan Anda, lo. Salah satunya baik bagi pencernaan dan pastinya efektif membuat berat badan Anda tetap ideal.

Belakangan ini kepopuleran ubi ungu semakin santer terdengar. Kehadirannya yang menggoda dengan warna alami keunguan yang cantik membuat umbi ini diolah menjadi berbagai dessert kekinian.

Namun, di balik popularitasnya yang melesat, ubi ungu yang berubah menjadi camilan manis pun otomatis semakin dipertanyakan terkait manfaatnya.

Baca Juga: Efektif Turunkan Tekanan Darah, Ini 6 Manfaat Spirulina Si Alga Hijau yang Bermanfaat

Dalam pengolahan dessert ubi ungu, tentu saja akan diberi tambahan bahan lain, seperti gula, susu kental manis, mentega, hingga tepung. 

Makanan yang sehat tersebut akan berubah menjadi makanan tinggi kalori dan gula. Akibatnya, bisa memicu lonjakan gula darah dan lemak.

Padahal, manfaat ubi ungu akan terasa maksimal jika Anda mengonsumsinya dengan cara paling sederhana, misalnya dikukus, direbus, atau dipanggang tanpa tambahan apa pun. 

Karena di dalam ubi ungu terkandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, serat, beta-karoten, dan antioksidan yang tinggi. Berkat kandungan seratnya yang tinggi inilah, ubi ungu baik untuk kesehatan pencernaan dan cocok jadi menu diet Anda.

Baca Juga: Cegah Risiko Kanker, Simak Manfaat Makan Wortel Secara Rutin untuk Kesehatan

Berikut beberapa manfaat ubi ungu yang perlu Anda ketahui, sebagaimana dikutip dari www.alodokter.com:

1. Mencegah gangguan pencernaan

Ubi ungu adalah umbi yang kaya akan serat. Sehingga, umbi ini efektif untuk melunakkan tinja dan mendorong pergerakan usus. Dengan begitu, pencernaan Anda akan lebih lancar.

Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya juga ampuh menjaga bakteri baik di usus tetap seimbang. Mengonsumsi ubi ungu bisa membantu Anda terhindarkan dari masalah pencernaan.

2. Menjaga berat badan

Selain mencegah dari gangguan pencernaan, ubi ungu juga bisa menjaga berat badan Anda tetap ideal. Hal ini karena setelah mengonsumsinya, Anda akan merasa kenyang lebih lama.

Manfaat ini juga makin lengkap dengan adanya kandungan karbohidrat kompleks di dalam ubi ungu.

Baca Juga: 6 Manfaat Jahe untuk Kesehatan Tubuh, Atasi Mual hingga Nyeri Haid

3. Menjaga gula darah tetap normal

Tahukah Anda bahwa ubi ungi memiliki indeks glikemik yang rendah? Ya, hal ini menjadikannya cocok untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Adanya senyawa fenolik dan flavonoid di dalam ubi ungu bisa membantu mendorong penyerapan glukosa di dalam darah dan meningkatkan sensitivitas insulin. Dengan begitu, kadar gula darah di tubuh Anda akan lebih terkontrol.

4. Menjaga kesehatan mata

Manfaat ubi ungu lainnya yang tak kalah istimewa adalah bisa menjaga kesehatan mata. Hal ini berkat kandungan beta karoten yang tinggi, serta adanya vitamin C, zinc, dan tembaga yang bisa mencegah dari penyakit mata.

Baca Juga: Ampuh Menurunkan Kolesterol, Ini 5 Manfaat Bawang Putih Jika Dikonsumsi Rutin

5. Mencegah penyakit jantung

Di dalam ubi ungu terdapat kandungan kalium yang bisa membantu untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu, juga terdapat serat yang mampu menurunkan kolesterol di dalam darah.

Bahkan, kandungan anti-inflamasi di dalam ubi ungu pun juga berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi, makanan yang satu ini cocok banget dijadikan sebagai camilan sehat Anda, lo.

6. Mencegah kanker

Kanker menjadi penyakit yang menakutkan dan bisa menyerang siapa saja. Namun, Anda bisa mencegahnya dengan mengonsumsi makanan yang sehat, salah satunya adalah ubi ungu.

Di dalam ubi ungu terdapat antosianin yang memberikan warna ungu pada ubi dengan sifat antioksidan. Senyawa inilah yang bisa melawan serangan radikal bebas sebagai pemicu pertumbuhan sel kanker. Terutama di bagian ginjal, payudara, dan usus besar.

Baca Juga: 4 Manfaat Kimpul untuk Kecantikan Kulit, Atasi Jerawat hingga Penuaan Dini

7. Menambah energi

Buat Anda yang sering melakukan aktivitas fisik, maka ubi ungu bisa menjadi pilihan asupan yang mampu meningkatkan energi Anda.

Hal ini berkat kandungan vitamin B6 di dalamnya yang berperan dalam pembentukan energi. Selain itu, ubi ungu juga dilengkapi dengan kandungan bermanfaat lainnya yang sangat penting untuk kesehatan tubuh Anda.

Itulah beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan manfaatnya secara maksimal jika dikonsumsi melalui pengolahan yang tepat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News