Daging Kurban Lezat & Sehat, Padukan dengan 6 Rempah untuk Menurunkan Kolesterol Ini

MOMSMONEY.ID - Rempah untuk menurunkan kolesterol menjadi solusi cerdas di tengah euforia Idul Adha. Saat hari raya tiba, berbagai hidangan serba daging siap tersaji di meja makan.

Mulai dari rendang bersantan kental, gulai rempah, tongseng gurih, hingga sate yang menggoda.

Semua makanan ini, meski lezat, tinggi akan kolesterol jahat yang tidak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Apalagi bagi Anda yang memiliki riwayat kolesterol atau tekanan darah tinggi.

Baca Juga: 10 Rempah-rempah Alami yang Bisa Mengatasi Peradangan

Namun, Anda tidak perlu khawatir dan justru menghindari daging kurban, karena alam telah menyediakan rempah untuk menurunkan kolesterol yang mudah Anda temukan di dapur.

Rempah-rempah ini menjadi pilihan alami karena umumnya mengandung antioksidan seperti kurkumin, gingerol, dan allicin yang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, serta mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.

Baca Juga: 10 Herbal dan Rempah-rempah Kaya Kalsium yang Bagus untuk Tulang

Berikut beberapa rempah untuk menurunkan kolesterol yang bisa Anda kombinasikan dengan daging kurban sebagaimana dikutip dari www.alodokter.com:

1. Kayu manis

Rempah yang pertama adalah kayu manis. Ada segudang khasiat dari kayu manis untuk kesehatan, salah satunya bisa menurunkan kolesterol.

Anda bisa menambahkannya pada masakan rendang agar lebih sedap. Selain itu, rempah yang satu ini juga mampu menurunkan kadar gula darah.

2. Lengkuas

Lengkuas menjadi bumbu dapur yang banyak digunakan dalam berbagai masakan Indonesia. Tentunya rempah ini juga bisa Anda tambahkan pada masakan daging kurban Anda.

Lengkuas kaya akan antioksidan, seperti flavonoid dan zat aktif yang bisa menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.

Baca Juga: 6 Herbal dan Rempah-Rempah Tinggi Vitamin C yang Bagus untuk Kekebalan Tubuh

3. Temulawak

Temulawak tidak hanya digunakan sebagai jamu atau obat tradisional saja. Tapi juga menjadi bumbu pada masakan yang bisa memberikan cita rasa lezat.

Di samping itu, penggunaan temulawak juga bisa menurunkan kolesterol, lo. Di dalamnya kaya akan antioksidan yang bisa meningkatkan kolesterol baik. Bahkan, temulawak juga bisa mengurangi peradangan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

4. Kunyit

Rempah untuk menurunkan kolesterol berikutnya adalah kunyit. Bumbu masakan berwarna kuning ini juga sering jadi bahan untuk membuat jamu.

Berkat kandungan kurkumin di dalamnya, kunyit bisa menurunkan kadar trigliserida dan LDL. 

Baca Juga: 7 Daftar Herbal dan Rempah-Rempah Alami untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

5. Jahe

Selain menjadi minuman hangat yang menyegarkan, jahe juga bisa diandalkan untuk menurunkan kolesterol. Anda bisa mengombinasikan masakan daging kurban dengan jahe, karena memiliki khasiat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

6. Bawang putih

Inilah bumbu yang wajib ada di setiap dapur. Hampir semua masakan menggunakan bawang putih untuk membuat hidangan menjadi lezat.

Di dalamnya terkandung senyawa bernama allicin yang ampuh mengurangi kolesterol jahat dalam darah. Zat yang ada di dalamnya bisa mengoptimalkan metabolisme lemak di dalam tubuh, lo.

Jadi, di meja makan Idul Adha tahun ini, pastikan rempah untuk menurunkan kolesterol selalu hadir dalam setiap olahan daging kurban. Sehat, lezat, dan penuh berkah!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News