Coba Resep Serabi Crepe Nutella ala Chef Reynold

MOMSMONEY.ID - Chef Reynold Poernomo menghadirkan sentuhan baru pada hidangan serabi lewat resep Serabi Crepe dengan Nutella. Resep ini memadukan bahan-bahan tradisional seperti tepung beras dan santan, dengan isian buah segar serta olesan manis khas Nutella di atasnya.

Cocok disajikan sebagai sarapan ringan atau camilan sore, Serabi Crepe ini tidak hanya lezat tapi juga tampil menarik. Ini selengkapnya : 

Bahan (untuk 10 porsi):

• 325 ml santan rendah lemak
• 110 ml air
• 100 gr tepung beras
• 20 gr gula
• 2 gr (½ sdt) ragi instan
•  2 gr baking powder
•  1/16 sdt garam
•  780 gr yogurt Yunani
•  8 buah pisang, potong kecil
• 30 buah stroberi, potong kecil
• 125 gr madu
• Nutella (15 gr per sajian)
• Buah segar untuk hiasan

Baca Juga: Punya Nasi Sisa Jangan Dibuang! Yuk, Bikin Resep Cilor Nasi Enak Biar Enggak Mubazir

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali baking powder dalam satu mangkuk besar. Aduk rata, tutup, dan diamkan di suhu ruang selama 2–3 jam hingga adonan berbuih.
2. Panaskan wajan anti-lengket diameter 25 cm di atas api sedang.
3. Tuang 70 gr adonan ke dalam wajan, putar perlahan agar menyebar merata.
4. Masak hingga pori-pori muncul (sekitar 20–25 detik), lalu tutup wajan selama 60 detik. Angkat dan ulangi hingga adonan habis.
5. Sisihkan serabi yang telah matang hingga dingin.
6. Campurkan yogurt, pisang, stroberi, dan madu. Aduk perlahan hingga rata.
7. Ambil 75 gr isian buah dan letakkan di tengah serabi (bagian putih menghadap ke atas). Lipat sisi-sisinya ke arah tengah hingga membentuk persegi, lalu balikkan ke piring dengan sisi lipatan di bawah.
8. Oleskan Nutella di atas serabi dan hias dengan buah segar sesuai selera.

Baca Juga: Nutella Tampilkan Cita Rasa Lokal dalam Strategi Pemasaran Terbarunya

Serabi Crepe ini menghadirkan tekstur lembut dengan rasa manis dan segar, serta tampil menarik untuk disajikan kapan saja.

Diane Gan, Head of SEA HK &TW Cluster Brand Marketing Head Nutella menyampaikan bahwa Nutella ingin mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk memulai hari dengan penuh semangat positif, ditemani sarapan lokal favorit yang makin nikmat dengan olesan Nutella.

"Karena kami percaya, pagi yang menyenangkan akan bikin hari kamu makin menyenangkan juga,” ujar Diane Gan, Head of SEA\HK\&TW Cluster Brand Marketing Head Nutella katanya dalam siaran pers Senin (26/5). 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News