Cari Tahu Apa Saja Manfaat Mustard yang Jarang Anda Ketahui di Sini

MOMSMONEY.ID - Jarang diketahui, ternyata ada manfaat mustard yang baik bagi kesehatan.

Mustard adalah bumbu populer yang terbuat dari biji tanaman sawi.

Ilmu pengetahuan modern mulai menghubungkannya dengan manfaat kesehatan mulai dari menurunkan kadar gula darah hingga meningkatkan perlindungan dari infeksi dan penyakit.

Selain kegunaan kulinernya, dilansir dari Healthline, mustard memiliki sejarah penggunaan sebagai obat dalam pengobatan tradisional sejak peradaban Yunani dan Romawi kuno karena manfaatnya yang baik.

Mari cari tahu potensi manfaat kesehatan mustard yang mungkin jarang Anda ketahui sebelumnya.

Baca Juga: Pisang dan 7 Buah Pelancar ASI Ini Bisa Tingkatkan Jumlah ASI jika Dikonsumsi Rutin

Sumber nutrisi

Tanaman sawi tersedia dalam beberapa lusin varietas, yang semuanya kaya akan nutrisi. Daunnya mengandung sejumlah besar kalsium, tembaga, dan vitamin C, A, dan K, sedangkan bijinya sangat kaya akan serat, selenium, magnesium, dan mangan. Mustard bisa menjadi pilihan saus rendah kalori untuk menambah cita rasa dan sedikit nutrisi pada hidangan Anda.

Sumber serat

Mustard terbuat dari biji-bijian mustard yang mengandung banyak sumber serat. Maka dari itu, dalam beberapa diet sehat, mustard lebih dipilih daripada mayonais, karena tinggi serat dan rendah kalori.

Makanan yang mengandung tinggi serat sudah populer bisa membantu memperlancar sistem pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh. Serat yang terkandung di mustard juga berguna untuk menyehatkan usus dan mencegah risiko diare.

Mencegah penyakit kronis

Siapa sangka bahwa ternyata mustard memiliki manfaat dan fungsi untuk mencegah tubuh terserang penyakit kronis. Laman Very Well Fit menjelaskan bahwa hal tersebut disebabkan karena mustard memiliki kandungan anti oksidan tinggi yang disebut dengan sinigrin.

Minyak dari mustard terbukti dalam penelitian bisa digunakan sebagai bahan anti kanker, anti bakteri, anti virus, anti peradangan, dan sebagai kandungan yang mempercepat proses penyembuhan di tubuh.

Baca Juga: Ini 7 Manfaat Air Kelapa yang Kaya Antioksidan, Bisa Cegah Batu Ginjal

Menekan risiko kanker

Manfaat lain yang bisa diperoleh dari mengonsumsi mustard adalah bisa mengurangi risiko kanker. Laman Style Craze menjelaskan bahwa kandungan selenium pada mustard mampu menyediakan ketahanan tubuh yang baik untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.

Kandungan tersebut juga dikenal bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker di tubuh dan berperan sebagai anti oksidan.

Meredakan asma

Mustard juga dikenal bagus dalam meredakan penyakit pernapasan seperti asma. Adanya kandungan mineral, seperti tembaga, magnesium, zat besi, dan selenium pada mustard memiliki peran penting untuk mencegah munculnya serangan asma.

Selain itu, mustard juga mengandung allyl isothiocyanate yang bisa mencegah bakteri dan virus masuk ke dalam tubuh. Dalam banyak kasus, bakteri dan virus adalah penyebab utama munculnya penyakit pernapasan.

Kecantikan kulit

Selain berguna bagi kesehatan tubuh, mustard juga punya manfaat bagi kesehatan kulit. Baik digunakan sebagai lulur maupun dikonsumsi, manfaat seperti kulit yang halus dan lembab bisa didapatkan.

Manfaat lain seperti mencegah penuaan juga bisa diperoleh karena kandungan vitamin A, C, dan K yang terkandung dalam mustard. Mustard juga bisa membantu melawan infeksi di kulit karena punya kandungan sulfur yang baik sebagai agen anti jamur.

Menurunkan kadar gula darah

Sebuah penelitian kecil pada manusia menunjukkan bahwa mengonsumsi obat penurun gula darah bersama dengan rebusan daun sawi dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 lebih efektif daripada hanya menggunakan obat saja.

Nah, itulah beberapa manfaat mustard, bumbu dari biji sawi yang baik untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News