Apakah Ubi Cilembu Bagus untuk Dikonsumsi saat Diet?

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Banyak ditanyakan, apakah ubi cilembu bagus untuk dikonsumsi saat diet atau tidak? Cari tahu jawabannya di sini!

Salah satu jenis makanan yang belakangan ini semakin populer di kalangan pelaku diet adalah ubi Cilembu. Ubi yang berasal dari daerah Cilembu, Sumedang, Jawa Barat ini dikenal karena rasa manis alaminya yang khas saat dipanggang dan teksturnya yang legit. Tapi pertanyaannya adalah, apakah ubi Cilembu bagus untuk dikonsumsi saat diet?

Mungkin sebagian orang masih ragu karena menganggap semua makanan yang berasa manis mengandung gula tinggi dan tidak cocok untuk diet. Padahal, tidak semua manis itu buruk.

Apakah Ubi Cilembu Bagus untuk Dikonsumsi saat Diet?

Ubi Cilembu mengandung serat yang cukup tinggi, khususnya serat larut yang bisa membentuk semacam gel di dalam saluran pencernaan. Gel ini memperlambat proses pencernaan sehingga kita merasa kenyang lebih lama dan otomatis jadi makan lebih sedikit. Ini sangat membantu saat sedang berusaha menurunkan berat badan.

Mengutip dari Healthline, penurunan berat badan terjadi saat tubuh kita berada dalam kondisi defisit kalori, artinya kita mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibakar tubuh. Karena Ubi Cilembu bikin kenyang lebih lama, ini bisa bantu mengurangi jumlah kalori yang kita makan.

Selain itu, ubi jalar mentah (termasuk ubi Cilembu) mengandung sekitar 77% air dan 13% serat. Ini artinya, meski kalorinya relatif rendah, ubi tetap bisa memberi rasa kenyang dan energi yang tahan lama.

Ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi serat secara rutin selama setahun bisa membantu menurunkan berat badan sekitar 5% dari berat badan awal.

Bahkan, dalam studi lain, mengganti satu kali makan dengan makanan dari ubi jalar bisa mengurangi berat badan, lemak tubuh, dan lingkar lengan juga sekitar 5%.

Jadi, apakah ubi Cilembu bagus untuk dikonsumsi saat diet? Iya, serat pada ubi Cilembu bikin kenyang lebih lama, sehingga bisa bantu mengurangi makan berlebih dan mendukung penurunan berat badan.

Tips Konsumsi Ubi Cilembu saat Diet

Namun, ada beberapa tips penting dalam mengonsumsinya, yakni:

Hindari digoreng karena menggoreng bisa menambah jumlah kalori akibat minyak yang terserap. Kalau tujuan Anda menurunkan berat badan, sebaiknya batasi makanan yang digoreng, termasuk ubi goreng.
Merebus ubi jalar menjaga indeks glikemik (GI) tetap rendah. GI ini adalah ukuran seberapa cepat makanan bisa menaikkan gula darah. Semakin rendah GI, semakin stabil pengaruhnya terhadap gula darah. Sebagai gambaran, jika ubi direbus selama 30 menit, GI-nya bisa serendah 46. Tapi kalau dipanggang selama 45 menit, GI-nya bisa melonjak sampai 94, yang termasuk tinggi.

Meskipun ubi Cilembu sehat, kalau dikonsumsi berlebihan tetap bisa menambah berat badan. Diet yang berhasil tidak hanya soal memilih makanan sehat, tapi juga soal menjaga porsi dan diimbangi dengan aktivitas fisik secara rutin.

Demikianlah ulasan tentang apakah ubi cilembu bagus untuk dikonsumsi saat diet atau tidak. Semoga membantu, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News