Catat! Penderita Kolesterol Tinggi Tidak Boleh Makan Jenis Sayuran Ini

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa ternyata penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan jenis sayuran berikut ini, lo. Apa sajakah itu?

Makanan sehat adalah salah satu kunci utama dalam mengendalikan kolesterol tinggi. Kolesterol yang tidak terkontrol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.

Penderita kolesterol tinggi sering kali diberi saran untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh dan trans, serta memperbanyak makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol, seperti sayuran.

Namun, tidak semua sayuran bisa dikonsumsi sembarangan, terutama bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Meskipun sayuran umumnya sangat baik untuk kesehatan, ada beberapa jenis sayuran yang bisa memengaruhi kadar kolesterol dan kesehatan jantung jika dikonsumsi berlebihan.

Disadur dari Pyfa Health, rupanya penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan jenis sayuran ini:

1. Sayuran yang digoreng

Sayuran yang digoreng, terutama menggunakan minyak tinggi lemak jenuh, dapat memicu peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Contohnya seperti kol, buncis, kubis, hingga keripik sayuran. Meski bahan dasarnya sehat, ketika digoreng, kandungan gizinya bisa berubah dan justru menambah risiko gangguan jantung.

Pilih metode memasak seperti mengukus, merebus, atau memanggang. Cara ini dapat menjaga nutrisi sayuran tetap utuh sekaligus mengurangi asupan lemak jenuh.

2. Sayuran yang ditambahkan gula berlebihan

Penambahan gula pada olahan sayuran sebaiknya dihindari. Gula tidak hanya menambah kalori kosong, tetapi juga bisa memicu kenaikan kadar kolesterol jahat dan trigliserida, serta meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Konsumsi sayuran dalam bentuk segar atau alami, tanpa tambahan pemanis buatan atau gula berlebih.

Selain menghindari jenis sayuran tertentu, berikut adalah beberapa langkah lain yang dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap terkendali:

Konsumsi makanan kaya omega-3, seperti ikan salmon, makarel, chia seed, dan kacang kenari. Omega-3 membantu menurunkan trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Perbanyak buah dan sayur yang bersahabat bagi penderita kolesterol. Misalnya bayam, brokoli, apel, jeruk, dan buah beri. Kandungan serat larut dalam buah-buahan ini membantu mengikat kolesterol dalam tubuh dan membuangnya lewat sistem pencernaan.
Kurangi konsumsi daging merah dan produk susu tinggi lemak. Pilih daging tanpa lemak, ikan, atau sumber protein nabati seperti tahu dan tempe.
Batasi makanan tinggi lemak jenuh dan trans, termasuk kue kering, biskuit kemasan, gorengan, dan makanan cepat saji.
Rutin berolahraga, seperti jalan cepat, bersepeda, atau berenang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik sekaligus menurunkan kolesterol jahat.

Setelah pembahasan tentang penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan jenis sayuran ini, semoga penderita kolesterol tinggi bisa terbantu. Sayuran tetap penting dalam pola makan sehat, namun pastikan dikonsumsi dalam bentuk yang tidak merusak manfaat alaminya.

Dengan pola makan yang bijak dan gaya hidup aktif, kadar kolesterol bisa lebih mudah dikendalikan. Semoga informasi ini bermanfaat.