8 Rekomendasi Sayur yang Bisa Turunkan Kolesterol Jahat

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa rekomendasi sayur yang bisa turunkan kolesterol jahat. Apa sajakah itu?

Menjaga kadar kolesterol tetap stabil bukan hanya soal menghindari makanan tinggi lemak, tetapi juga tentang memilih makanan yang mampu membantu tubuh menyeimbangkan kadar lipid.

Salah satu cara paling sederhana adalah memperbanyak konsumsi sayuran tertentu yang secara alami kaya serat, antioksidan, serta senyawa aktif yang mendukung kesehatan jantung.

Anda tidak perlu diet ekstrem atau perubahan pola makan drastis, cukup dengan memasukkan beberapa sayur penurun kolesterol ke dalam menu harian.

Menyadur dari Dokter Sehat, berikut ini rekomendasi sayur yang bisa turunkan kolesterol jahat:

1. Labu siam

Labu siam mengandung senyawa seperti alkaloid, saponin, dan tannin yang diketahui membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah. Sayuran ini biasa diolah menjadi sayur asem atau lodeh dan bisa menjadi pilihan sehat dalam menu harian bagi yang sedang menjalani diet kolesterol.

2. Kubis

Kubis adalah sayur dari keluarga cruciferous yang kaya serat. Serat dalam kubis membantu mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membuangnya melalui sistem ekskresi. Konsumsi rutin kubis bisa membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.

3. Brokoli

Brokoli mengandung antioksidan tinggi dan serat yang mendukung proses pembuangan racun dan kolesterol dari tubuh. Sayuran ini sangat efektif menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

4. Bayam

Bayam mengandung lutein, pigmen alami yang dapat mencegah penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah, sehingga membantu mencegah aterosklerosis. Mengonsumsi bayam secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

5. Wortel

Selain baik untuk mata, wortel juga membantu mengurangi kolesterol karena kaya akan beta-karoten dan serat larut. Mengonsumsi wortel mentah di pagi hari telah terbukti dapat menurunkan kolesterol hingga 11%. Seratnya juga membantu mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan.

6. Buncis

Buncis mengandung vitamin, karbohidrat, dan lemak tak jenuh yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang. Sayuran ini bisa dinikmati dengan cara direbus, ditumis, atau dijadikan jus sebagai minuman sehat.

7. Seledri

Seledri bukan hanya bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, tapi juga mengandung vitamin A, B2, dan C serta natrium organik. Kombinasi nutrisi ini membuat seledri efektif menurunkan tekanan darah dan bahkan dikaitkan dengan penurunan risiko kanker.

8. Kacang polong

Kacang polong dan jenis kacang-kacangan lainnya mengandung serat tidak larut yang membantu mengikat kolesterol jahat dan mengeluarkannya dari tubuh. Kandungan seratnya juga membuat kenyang lebih lama, sehingga sangat cocok untuk membantu mengontrol berat badan.

Nah, itulah rekomendasi sayur yang bisa turunkan kolesterol jahat. Menggabungkan sayuran ini ke dalam pola makan sehari-hari, disertai dengan gaya hidup aktif dan sehat, dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap dalam batas normal dan mendukung kesehatan jantung secara menyeluruh. Semoga informasi ini bermanfaat!