Viral di TikTok! Ini Dia Kimpul & Deretan Manfaat Kesehatan di Baliknya Termasuk Diet

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Apakah fyp TikTok Anda turut menampilkan tren kimpul atau tidak?

Ya, belakangan ini nama kimpul semakin populer setelah seorang ibu dari Bantul, Yogyakarta memperlihatkan kekayaan kuliner lokal yang sehari-hari ia konsumsi, salah satunya adalah kimpul.

Dalam sekejap, kimpul pun menjadi buah bibir di kalangan netizen tanah air hingga dijadikan sebuah tren. Tapi sebenarnya, apa sih kimpul itu?

Sebenarnya kimpul bukanlah tanaman asing. Kimpul adalah salah satu tanaman umbi yang selama ini lebih dikenal dengan nama talas.

Di berbagai daerah di Indonesia, ia punya sebutan yang berbeda-beda. Ada yang menyebutnya keladi, bete, mbothe, dan masih banyak lagi.

Kimpul memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang gurih alami jika Anda olah dengan tepat. Di balik viralnya kimpul ini, tersimpan fakta bahwa kimpul adalah sumber nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalium.

Kimpul juga adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat layak menjadi alternatif pengganti nasi. Berkat kandungan nutrisinya itulah, kimpul cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet.

Berikut beberapa manfaat kimpul bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui, dikutip dari www.alodokter.com:

1. Menjaga kadar gula tetap normal

Kimpul atau talas adalah makanan yang tinggi akan kandungan karbohidrat komplesk dan serat. Umbi yang satu ini juga memiliki indeks glikemik rendah.

Mengonsumsi kimpul bisa membuat kadar gula darah Anda tetap stabil. Karena jika kadar gula tidak terkontrol, Anda bisa terkena diabetes.

2. Menjaga berat badan

Selain menjadi kadar gula darah, makan kimpul juga bisa menjaga berat badan Anda. Hal ini berkat kandungan serat dan karbohidrat dalam kimpul yang membutuhkan waktu lambat untuk dicerna.

Jadi, mengonsumsi kimpul bisa memberikan efek kenyang lebih lama. Meski begitu, manfaat ini juga perlu Anda dukung dengan pola makan yang sehat serta olahraga secara rutin ya.

3. Mencegah penyakit jantung

Siapa sangka umbi yang sederhana dan tampak diremehkan ini bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Berkat kandungan serat, kalium, dan antioksidan yang tinggi, kimpul bisa diandalkan untuk mencegah dari penyakit jantung.

Serat bisa menjaga kolesterol tetap normal. Sedangkan kalium bisa mencegah dari tekanan darah tinggi. Bahkan, sekitar 20% kebutuhan serat dan kalium harian orang dewasa bisa dipenuhi dengan mengonsumsi seporsi kumpul, lo.

4. Meningkatkan kekuatan tulang

Menjaga kekutana tulang membutuhkan asupan kalsium yang cukup. Selain susu, Anda juga bisa mendapatkan dari kimpul. Makanan ini tak hanya bergizi, tapi juga ramah di kantong, lo.

Bahkan, kalsium dalam kimpul lebih tingg daripada tanaman lain yang sejenis. Jika kalsium Anda terpenuhi dengan baik, maka tulang Anda akan lebih kuat dan padat. Jadi, Andi bisa terhindar dari tulang keropos.

5. Mengurangi risiko kanker

Perlu diketahui bahwa kimpul menjadi tanaman yang kaya akan antioksidan. Beberapa jenis antioksidan dalam kimpul seperti vitamin C, vitamin E, dan polifenol.

Nah, keberadaan antioksidan inilah yang bisa menangkal paparan radikal bebas. Karena radikal bisa mengganggu fungsi organ tubuh yang memicu pertumbuhan sel kanker.

Jadi, apakah Anda tertarik menjadikan kimpul sebagai bagian dari menu harian? Mulai sekarang, jangan hanya melihat kimpul sebagai tren sesaat. Lihatlah ia sebagai warisan gizi yang perlu untuk dilestarikan sekaligus mampu menjaga kesehatan tubuh Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News