Ternyata Kulit Kentang Lebih Berkhasiat untuk Tekanan Darah dan Jantung

MOMSMONEY.ID - Bagi yang belum tahu, simak beberapa keuntungan atau manfaat mengonsumsi kulit kentang berikut ini.

Apakah Anda salah satu yang punya kebiasaan untuk mengupas kulit kentang sebelum dimakan? Ternyata itu adalah kebiasaan yang salah, lo.

Selain dagingnya yang nikmat, ternyata kulit kentang pun juga aman dikonsumsi dan penuh nutrisi.

“Kulit kentang sangat tinggi serat, potasium, vitamin C, vitamin B, semua hal baik dan sehat tersebut terdapat dalam konsentrasi tinggi di kulitnya.” jelas Simon Moltoni, CEO WA Potatoes, kepada laman ABC News.

Tak banyak orang tahu bahwa kulit kentang yang kerap dibuang memiliki segudang manfaat kesehatan yang baik. Ini beberapa daftarnya.

Baca Juga: Rahasia Gula Darah Stabil, Ubah Urutan Makan Anda dengan Cara Sehat Ini

Meningkatkan imun

Jika ingin meningkatkan imunitas dan mengatasi alergi, maka kulit kentang bisa menjadi opsinya. Kulit kentang merupakan sumber alami yang tinggi kandungan flavonoids.

Kandungan tersebut bisa mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi. Selain itu, kandungan flavonoid yang ada pada kentang bisa menjadi stimulasi penting untuk sistem imun tubuh.

Kaya nutrisi

Satu buah kentang yang sudah dikukus bersama dengan kulitnya, ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi. Dari satu buah tersebut sudah bisa memenuhi 40% lebih jumlah konsumsi harian vitamin C.

Selain itu, setengah kandungan dari vitamin B6 juga bisa terpenuhi. Bahkan, jumlah kandungan potasium dalam kentang bisa melebihi jumlah potasium pada pisang. Kandung lain seperti kalsium, magnesium, dan folat juga bisa ditemukan dalam kentang.

Baca Juga: Stop FOMO! Rasakan Joy of Missing Out dengan 4 Tips Ini

Melancarkan pencernaan

Manfaat lain dari mengonsumsi kulit kentang, mengutip dari laman Live Strong, adalah bisa membantu melancarkan pencernaan.

Per 100 gram kulit kentang mengandung serat empat kali lebih banyak dari pada kentang yang dikukus bersamaan dengan kulitnya. Sehingga, kandungan serat yang tinggi tersebut bisa mengatasi gangguan pencernaan serta membuat pencernaan jadi makin lancar.

Menurunkan tekanan darah

Kulit kentang yang sudah dikukus merupakan sumber dari potasium dan magnesium. Laman Web MD menyebutkan, ketika tubuh tidak memiliki jumlah potasium yang banyak dalam makanan, maka tubuh akan mengalami peningkatan jumlah sodium.

Yang kemudian, bisa memicu naiknya tekanan darah. Sumber makanan yang mengandung banyak kandungan potasium bisa membantu mengurangi tekanan darah, melindungi jantung, dan mengurangi risiko stroke.

Itulah tadi sederet manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi kulit kentang. Tertarik mencobanya?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News