14 Khasiat Konsumsi Terong untuk Kesehatan Tubuh yang Tak Banyak Diketahui

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa khasiat konsumsi terong untuk kesehatan tubuh yang tak banyak diketahui. Cek di sini, yuk!

Terong kerap dianggap sebagai sayuran biasa yang mudah ditemui di berbagai masakan rumahan. Teksturnya lembut, rasanya netral, dan mudah diolah menjadi aneka hidangan. Terong menyimpan kandungan nutrisi yang memberi dampak positif bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Sayuran berwarna ungu ini mengandung serat, antioksidan, vitamin, serta mineral penting yang bekerja mendukung fungsi organ tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin dan diolah dengan cara yang tepat, terong dapat menjadi pilihan makanan sehat yang layak Anda pertimbangkan.

Merangkum dari laman Real Simple dan dr. Axe, berikut beberapa khasiat konsumsi terong untuk kesehatan tubuh yang tak banyak diketahui:

1. Membantu mengurangi peradangan

Terong kaya akan antioksidan alami bernama polifenol, terutama antosianin yang ada di kulitnya dan asam klorogenat yang banyak terdapat di dagingnya.

Menurut ahli gizi, McKenzie Caldwell, antioksidan berfungsi untuk membersihkan tubuh dari reactive oxygen species (ROS), yaitu zat buangan yang muncul akibat paparan polusi udara, air, sinar UV, hingga aktivitas sehari-hari seperti olahraga.

Jika ROS terlalu banyak, tubuh bisa mengalami peradangan berlebih, yang lama-lama bisa merusak sel, sistem imun, bahkan memicu penyakit kronis seperti kanker, jantung, dan diabetes. Konsumsi terong bisa membantu mengendalikan jumlah ROS dalam tubuh.

2. Menyehatkan usus dan pencernaan

Terong mengandung serat yang penting untuk kesehatan pencernaan dan mikrobioma usus. Satu cangkir terong potong dadu mengandung sekitar 2,5 gram serat. Sekitar 20% adalah serat larut, yang bisa bantu menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah, dan memperlancar BAB. Serat ini juga memberi makan bakteri baik di usus kita.

Selain itu, serat larut memperlambat penyerapan karbohidrat ke dalam aliran darah, sehingga kadar gula darah tidak naik drastis setelah makan.

3. Menurunkan tekanan darah

Terong mengandung kalium, mineral yang membantu pembuluh darah lebih rileks sehingga tekanan darah bisa turun. Kalium juga bekerja dengan cara mengeluarkan natrium berlebih dari tubuh, yang sering menjadi penyebab tekanan darah tinggi.

Namun, kalau Anda punya masalah ginjal atau sedang minum obat tertentu, sebaiknya konsultasikan dulu ke dokter sebelum mengonsumsi makanan tinggi kalium.

4. Meningkatkan metabolisme

Terong juga mengandung mangan, mineral yang membantu tubuh memproses karbohidrat dan lemak menjadi energi. Mangan juga berperan dalam produksi antioksidan alami tubuh, yang menjaga kadar ROS tetap aman.

5. Menjaga kesehatan jantung

Vitamin A, C, dan beta-karoten dalam terong memiliki sifat yang baik untuk jantung. Zat-zat ini membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, dua hal yang sering menyebabkan penyakit jantung.

Selain itu, polifenol dalam terong dapat membantu tubuh mengatur kadar gula darah dengan lebih baik, yang juga berpengaruh besar pada kesehatan jantung.

Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi terong secara teratur dapat meningkatkan fungsi jantung dan mengurangi kerusakan pada jaringan jantung.

6. Meningkatkan fungsi otak

Terong mengandung nasunin, sejenis antioksidan yang melindungi sel otak dari kerusakan. Senyawa fitonutrien lain seperti flavonoid dan asam fenolik juga membantu memperbaiki aliran darah ke otak, menjaga komunikasi antar sel saraf, dan melindungi dari penyakit seperti Alzheimer.

Bahkan, beberapa senyawa ini bisa membantu memperbaiki mood dan mengurangi stres.

7. Mendukung kesehatan pernapasan

Karena kaya antioksidan, terong bisa membantu mengurangi risiko gangguan pernapasan, apalagi pada orang dengan kelebihan berat badan. Terong juga mengandung vitamin A dan C yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan saluran pernapasan.

8. Menyehatkan kulit

Kandungan antioksidan dalam terong, terutama nasunin, melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan airnya yang tinggi membantu menjaga kulit tetap lembap dan kenyal. Vitamin A dan C di dalamnya juga mempercepat perbaikan dan regenerasi kulit, membuat kulit tampak lebih sehat.

9. Melindungi dari risiko kanker

Penelitian menemukan bahwa terong mengandung 13 jenis asam fenolik yang berfungsi sebagai pelindung alami terhadap sel kanker. Kandungan asam klorogenat dalam terong membantu menetralkan radikal bebas, mencegah pembentukan sel kanker, dan menghambat pertumbuhan tumor.

Asam ini juga memiliki efek antimikroba, antivirus, serta mampu mengurangi kolesterol jahat (LDL), yang semuanya bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit serius.

10. Menurunkan kolesterol

Terong diketahui membantu menjaga kesehatan jantung karena bisa menurunkan kadar kolesterol. Kandungan fitonutriennya membantu melancarkan aliran darah, mencegah plak di arteri, dan mendukung fungsi jantung secara keseluruhan.

Sebuah studi dari Royal Society of Chemistry menunjukkan bahwa terong dapat meningkatkan fungsi ventrikel kiri jantung (bagian penting untuk memompa darah) dan mengurangi kematian sel jantung.

11. Menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis

Tahukah Anda? Satu cangkir terong bisa memberikan cukup banyak mangan, mineral penting untuk membentuk tulang yang kuat. Mangan juga berperan sebagai antioksidan dan mendukung produksi kolagen, metabolisme hormon, dan kesehatan tiroid.

Mangan membantu tubuh menyerap kalsium secara maksimal, penting untuk kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

12. Kaya vitamin B untuk energi

Terong mengandung vitamin B1 (tiamin) dan B6 (piridoksin) yang penting untuk metabolisme energi. Vitamin ini membantu tubuh mengubah karbohidrat dan lemak menjadi energi, menjaga fungsi otak, serta membantu produksi sel darah merah dan neurotransmiter.

Kekurangan vitamin B6 bisa menyebabkan kelelahan, anemia, dan depresi. Sementara itu, vitamin B1 mendukung kesehatan jantung dan otak.

13. Menjaga kadar gula darah tetap stabil

Terong adalah pilihan cerdas bagi penderita diabetes atau yang ingin mengatur gula darah. Seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa, sehingga mencegah lonjakan gula darah.

Antioksidan seperti nasunin dan asam klorogenat juga meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi stres oksidatif pada sel-sel yang berperan dalam metabolisme gula.

14. Mendukung program penurunan berat badan

Terong rendah kalori tapi tinggi serat dan air, sehingga sangat mengenyangkan. Makanan ini cocok untuk diet karena membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.

Mengganti makanan berlemak tinggi dengan terong bisa menjadi strategi menurunkan berat badan yang efektif.

Nah, itu tadi beberapa khasiat konsumsi terong untuk kesehatan tubuh yang tak banyak diketahui. Semoga informasi ini bermanfaat.