Resep Praktis Tumis Jagung Putren Pedas Hangat, Bergizi dan Mudah Dibuat

MOMSMONEY.ID - Punya banyak stok jagung putren atau yang biasa dikenal sebagai baby corn? Mari mengolahnya menjadi tumis jagung putren pedas dengan resep berikut ini.

Hidangan tumis jagung putren pedas punya rasa yang menarik untuk dicoba. Masakan sederhana ala rumahan ini berisi potongan jagung putren, bakso sapi, dan teri medan goreng yang dimasak bersama dalam wajan.

Yang bikin hidangan ini terasa spesial adalah karena tumisan ini menggunakan 3 jenis cabai sehingga membuat tumis jagung putren terasa pedas di lidah.

Baca Juga: Resep Singkong Thailand, Dessert Manis untuk Ngemil di Sore Hari

Resep tumis jagung putren pedas ini bisa Anda jadikan sebagai ide sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Tergolong masakan yang mudah dibuat, tumis jagung putren pedas cocok disajikan untuk 2-3 porsi.

Begini resep dan cara masak tumis jagung putren pedas yang dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy TV, selengkapnya.

Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Rebon, Camilan Rumahan Sederhana yang Punya Banyak Isian

Bahan 1:

• 200 gram jagung putren/baby corn, dibelah dan dipotong serong 2 bagian
• 2 sendok makan teri medan goreng
• 10 buah bakso sapi, masing-masing dipotong bulat 4 bagian
• 3 buah cabe merah, diulek kasar
• 5 buah cabe rawit, dirajang serong
• 10 buah cabe hijau, dipotong serong
• 50 ml air

Bahan 2:

• 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 5 buah bawang merah, dirajang
• 3 cm lengkuas, dibelah dan dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk

Baca Juga: Resep Es Doger Khas Cirebon yang Segarkan Dahaga di Siang Hari

Cara memasak tumis jagung putren pedas:

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan kecap asin, diamkan hingga kecap mendidih, kemudian aduk rata.
3. Masukkan jagung putren, bakso, cabe hijau, cabe rawit, cabe merah, dan air. Tumis hingga layu.
4. Masukkan teri medan, garam, gula, dan merica bubuk ke dalam wajan, aduk rata. Tunggu hingga seluruh bahan matang.
5. Hidangkan tumis jagung putren pedas ke atas piring saji. Santap tumis jagung putren pedas selagi hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News