Resep Nasi Telur Hongkong ala Anak Kos, Masak Sahur Praktis 5 Menit Jadi

MOMSMONEY.ID - Resep nasi telur Hongkong cocok dimasak untuk menu sahur hari ini.

Nasi Telur Hongkong merupakan pilihan makanan yang cocok disajikan kapanpun, termasuk saat telat bangun untuk masak hidangan sahur. Ini karena memasak Nasi Telur Hongkong hanya perlu waktu 5 menit saja!

Nasi Telur Hongkong ini terinspirasi dari hidangan Hong Kong Egg Chiffon Rice dengan sedikit modifikasi yang dilakukan oleh sang pemilik resep, Chef Devina Hermawan.

Sajian Nasi Telur Hongkong ini begitu lembut di mulut. Untuk bisa dapatkan rasa telur yang lembut, tipsnya adalah Anda harus mematikan kompor saat telur dimasak!

Tentunya dengan panas yang telah menempel pada wajan pada saat menumis, telur akan matang dengan panas tersebut tanpa membuatnya terlalu kering.

Langsung saja intip resep 1 porsi Nasi Telur Hongkong yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini!

Bahan:

1 porsi nasi putih
2 butir telur
1 sosis
3 siung bawang merah
4 cabai rawit
½ sdt garam
¼ sdt merica
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm maizena
200 ml air
1 sdt gula
2 sdt margarin
1 batang daun bawang
Chili oil (opsional)

Nasi Telur Hongkong

Cara Masak Nasi Telur Hongkong:

1. Iris bawang merah dan cabai rawit. Iris juga sosis dengan bentuk memanjang dan tipis.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis hingga wangi.

3. Bumbui dengan garam dan merica, matikan api.

4. Kocok lepas telur, tuang ke tumisan sosis selagi wajan masih panas. Masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera.

5. Siapkan nasi putih, letakkan telur di atasnya

6. Untuk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata.

7. Panaskan wajan, tuangkan campuran saus, aduk.

8. Tambahkan margarin, masak sampai mengental.

9. Siram saus gravy di atas telur. Sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil.

10. Nasi Telur Hongkong siap disantap!

Itulah resep nasi telur hongkong kreasi chef Devina Hermawan yang bisa kamu jadikan menu sahur singkat saat tak sempat memasak karena telat bangun tidur.