Resep Martabak Manis Blender ala Rudy Choirudin, Masak Serba Praktis Cukup Pakai Pan

MOMSMONEY.ID - Mau bikin martabak manis sendiri di rumah? Moms bisa membuatnya dengan resep simpel berikut ini. Cukup siapkan blender & pan saja, maka Martabak Manis siap disajikan!

Khusus bagi Anda penggemar berat camilan Martabak manis, kini anda bisa membuat sendiri camilan ini di rumah hanya dengan bermodalkan alat seperti blender dan wajan/pan seadanya.

Jika membeli martabak manis di toko khusus martabak dirasa terlalu mahal karena toppingnya yang super banyak, maka dengan menggunakan resep Martabak Blender kali ini Anda sudah bisa menyajikan sebuah hidangan martabak manis dengan lebih hemat karena menggunakan topping secukupnya, sesuai selera.

Baca Juga: 3 Resep Street Food Kaki Naga Isi Sayur, Ayam, dan Udang, Semuanya Bikin Ngiler

Baca Juga: Resep Kue Pancong si Jajanan Tradisional Khas Betawi yang Melegenda

Pada resep Martabak Blender ini, camilan Martabak Manis akan diberi berbagai topping seperti keju parut, meses coklat, dan susu kental manis. Topping-topping ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Martabak Blender ini bisa dibuat hanya dalam waktu selama 20 menit saja. Langsung simak resepnya yang dilansir dari kanal Youtube Rudy & Sahabat TV ala Chef Rudy Choirudin, selengkapnya!

Bahan 1:

• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 3 sdm tepung terigu protein tinggi
• ½ sdt vanili
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 30 gram gula pasir

Baca Juga: Resep Bitterballen si Bola-bola Kroket Khas Belanda yang Isinya Padat tapi Meleleh

Bahan 2:

• 350 ml (250 ml + 100 ml) air
• 1 butir telur

Bahan 3:

• 1 ¼ sdt baking powder
• 2 sdm air, untuk melarutkan baking powder

Bahan 4:

• 50 gram margarin atau mentega (butter)
• 2 sdt gula pasir
• 100 gram meses
• 100 gram keju
• 100 gram kacang tanah, disangrai lalu dicincang halus memakai chopper
• 50 ml kental manis

Baca Juga: Resep Dadar Aci Super Kenyal, Dilengkapi Potongan Daging Ayam dan Saus Nikmat

Cara Bikin Martabak Blender:

1. Masukkan 250 ml air, telur, beserta semua Bahan 1 ke dalam blender. Nyalakan blender dengan kecepatan rendah.
2. Setelah adonan martabak tercampur rata, tambahkan 100 ml air, tetap blender selama 1 menit.
3. Aduk adonan tepung yang menempel pada dinding blender dengan spatula. Nyalakan kembali blender selama 2 menit dengan kecepatan rendah.
4. Setelah adonan martabak blender kalis, matikan blender dan diamkan selama 1 jam.
5. Larutkan baking powder dengan 2 sdm air, kemudian tuang ke dalam adonan, aduk rata.
6. Panaskan pan/wajan terlebih dahulu. Tuang setengah bagian adonan ke dalam pan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tunggu hingga mulai bersarang.
7. Tutup wajan, masak sesaat hingga permukaan martabak matang. Angkat dan langsung olesi dengan margarin sampai merata. Ulangi sisa adonan.
8. Taburi martabak dengan gula pasir, meses, susu kental manis, dan parutan keju. Kemudian lipat martabak.
9. Sajikan Martabak Blender selagi hangat dengan potongan sesuai selera.

Itu dia resep Martabak Blender yang bisa Anda bikin sendiri di rumah. Jadi jika Anda tak punya mixer, tak perlu khawatir dan pakai saja blender di rumah untuk bisa membuat adonan martabak manis ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News