MOMSMONEY.ID - Apakah Anda sudah mempersiapkan acara di momen Valentine bersama pasangan? Tidak harus mewah, Anda bisa dinner romantis di rumah dengan masak sendiri menggunakan resep Grilled Chicken Mushroom Sauce. Selain sederhana, masaknya juga mudah dan hanya perlu satu wajan saja.
Melalui momen Valentine bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya dinner. Dengan dinner, Anda bisa makan dan berbicang berdua saja dengan sangat romantis dan penuh kenangan.
Baca Juga: Resep Bubur Pakai Nasi Sisa Kemarin, Enak untuk Sarapan atau Orang yang Sakit
Anda bisa memasak sendiri untuk memberikan kejutan pada pasangan atau ingin mempersiapkan dinner bersama-sama. Keduanya menjadi pilihan yang tepat, karena bisa membuat hubungan semakin harmonis.
Nah, berikut adalah resep Grilled Chicken Mushroom Sauce, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.
Resep grilled chicken mushroom sauce (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 1 pasang dada ayam
- 2 sdm minyak
- 2 sdt bawang putih halus/bubuk bawang putih
- 1 sdm mustard
- 1 sdm jus lemon/kecap inggris
- 1 sdt bubuk paprika
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt lada hitam
Bahan saus mushroom:
- 2 buah jamur shitake
- 10 buah jamur champignon
- 4 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- Thyme secukupnya
- 2 sdm mentega
- 150 ml krim
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica
Bahan pelengkap:
- 1 buah kentang rebus yang dipotong
- 1/2 pack buncir yang direbus
- 3 siung bawang putih cincang
- 4 sdm mentega
- Parsley yang dicincang
- Lemon
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Rice Cooker, Anti Ribet dan Super Lezat
Cara membuat:
- Keringkan ayam dengan menggunakan tisu,lalu pipihkan dengan dipukul-pukul menggunakan rolling pin atau benda tumpul.
- Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, kemudian aduk sampai rata.
- Tutup dengan cling wrap, diamkan selama minimal 1 jam di dalam suhu ruang.
- Untuk sausnya, cincang jamur shitake dan champignon, kemudian sisihkan.
- Rebus sebentar buncis dengan sedikit garam dan gula, lalu bilas dengan air dingin, dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu, lalu balikkan.
- Masukkan kentang dan baby buncis, masak sampai sedikit kecokelatan, lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, dan aduk sampai rata.
- Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak sampai matang, lalu angkat kentang dan baby buncis.
- Masukkan sisa mentega, lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, dan tiriskan.
- Dengan menggunakan wajan yang sama, tumis jamur sampai matang. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyime, masak sampai harum.
- Tambahkan krim, air gula, dan merica, aduk sampai rata. Lalu, masukkan mentega.
- Grilled chicken mushroom sauce siap dinikmati.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
