Resep Brownies Puding Karamel Roti Tawar Tanpa Mixer dan Oven, Hasilnya Lembut Banget

MOMSMONEY.ID - Ingin menikmati camilan yang manis dan lembut tanpa harus repot menggunakan mixer dan oven? Resep brownies puding karamel roti tawar ini bisa Moms coba buat sendiri di rumah.

Perpaduan puding yang lembut, karamel yang manis, dan rasa cokelat yang nikmat, benar-benar memanjakan lidah. Cocok sekali dimakan bersama keluarga saat sedang santai.

Bahan untuk membuat brownies puding karamel roti tawar sangat mudah Moms temukan. Bahkan, Moms tidak perlu mixer dan oven. Cukup menggunakan panci dan kukusan, hingga akhirnya menghasilkan dessert istimewa.

Baca Juga: Resep Bistik Ayam Solaria yang Juicy di Dalam dan Garing di Luar, Praktis Bikin Nagih

Berikut ini resep brownies puding karamel roti tawar, yang dikutip dari channel YouTube Pap Cook, yang bisa Moms simak.

Bahan lapisan karamel

• 50 gram gula pasir (3 sdm)
• 5 sdm air panas

Bahan lapisan puding

• 3 lembar roti tawar
• 100 gram gula pasir (6 sdm)
• Sejumput garam
• 1/4 sdt vanila bubuk
• 3 butir telur utuh
• 350 ml susu cair

Baca Juga: Resep Pizza Teflon Cuma 7 Menit, Tanpa Nguleni tapi Tetap Empuk

Bahan lapisan brownies

• 150 gram gula pasir (10 sdm)
• 3 butir telur utuh
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gram tepung terigu pro sedang (10 sdm sedang)
• 35 gram cokelat bubuk (3,5 sdm sedang)
• 3/4 sdt soda kue
• Sejumput garam
• 120 ml minyak goreng
• 1 saset SKM

Cara membuat

Karamel

1. Siapkan wajan atau teflon untuk membuat karamel terlebih dahulu.
2. Masukkan gula pasir dan masak hingga gulanya meleleh. Gunakan api kecil agar gulanya tidak gosong.
3. Setelah gulanya meleleh, berikan air panas dan aduk hingga mencair. Lalu, masak hingga mengental.
4. Jika sudah mengental, angkat karamel dan tuang ke loyang, lalu ratakan ke seluruh permukaan loyang.
5. Diamkan sampai dingin dan sisihkan terlebih dahulu.

Puding

1. Blender roti tawar yang sudah dipotong-potong dan tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk, telur, dan susu cair sampai halus.
2. Tuang adonan ke loyang yang berisi karamel.
3. Kukus selama 20 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
4. Angkat loyang, lalu dinginkan di suhu ruang dan sisihkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Spicy Chicken Wings Manis Gurih, Cocok untuk Bekal Sekolah dan Kerja

Brownies

1. Masukkan gula pasir, telur, dan vanili bubuk ke wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dengan saringan agar tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan cokelat bubuk sembari diayak.
4. Berikan soda kue dan garam, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan minyak goreng dan susu kental manis, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Pastikan tidak ada endapan minyak di bawah adonan, agar teksturnya tidak bantat.
7. Tuang ke atas puding roti tawar dan ratakan.
8. Kukus dengan api sedang selama 45 menit.
9. Angkat dan dinginkan dengan suhu ruang.
10. Sisir bagian pinggirnya untuk memudahkan mengeluarkan dari loyang.
11. Potong sesuai selera dan brownies puding karamel roti tawar siap disajikan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News