Resep Bolu Lapis Surabaya Homemade Versi Ekonomis, Enak dan Lembutnya Juara

MOMSMONEY.ID - Resep bolu lapis surabaya ternyata bisa dengan mudah Moms buat di rumah dengan bahan yang ekonomis. Teksturnya super lembut, manisnya pas dan aromanya saat keluar dari oven benar-benar menggugah selera.

Buat Moms pecinta bolu surabaya, kini tak perlu beli jauh-jauh lagi. Buat di rumah saja dengan bahan yang simpel, tapi hasilnya tak kalah nikmat. Bolu yang satu ini dijamin jadi camilan favorit keluarga.

Tak hanya menjadi camilan, resep bolu lapis surabaya yang gampang juga bisa jadi suguhan saat acara di rumah atau untuk ide jualan yang menguntungkan.

Berikut ini resep bolu lapis surabaya yang enak dan super lembut, yang dikutip dari channel YouTube Atha Naufal, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Bolu Rempah Jadul Super Lembut dan Manisnya Pas, Nikmat untuk Teman Ngeteh

Resep bolu lapis surabaya

Bahan:

• 5 butir telur
• 1 kuning telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 20 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• 120 gram margarin, lelehkan
• 1 sdm cokelat bubuk + 1 sdt pasta cokelat + 2 sdm air panas
• Selai stroberi

Baca Juga: Resep Bolu Sukade Jadul yang Super Lembut dan Enak, Dijamin Anti Gagal

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, kuning telur, gula pasir, SP, vanili bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Mixer sampai mengembang, kental dan berjejak.
2. Setelah di-mixer, aduk secara manual dengan spatula.
3. Masukkan margarin cair dan aduk kembali sampai rata. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
5. Beri campuran pasta cokelat + cokelat bubuk + air panas pada 1 bagian adonan. Aduk sampai rata.
6. Siapkan loyang persegi dengan 3 bagian yang sudah diolesi margarin dan baking paper.
7. Tuangkan adonan putih di 2 kotak bagian loyang, serta adonan cokelat di 1  kotak bagian loyang.
8. Hentakkan beberapa kali agar udara keluar.
9. Oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan api atas-bawah selama 25 menit.
10. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan bolu dari loyang.
11. Tunggu sampai dingin dan beri olesan selai stroberi di atas bolu putih. Ratakan dengan spatula.
12. Letakkan bolu cokelat di atasnya dan tekan perlahan agar menempel.
13. Beri selai stroberi lagi di atas bolu cokelat dan letakkan bolu putih selanjutnya di atas bolu cokelat. 
14. Potong bolu dengan ukuran sesuai selera.
15. Bolu lapis surabaya siap dinikmati.

Itu dia resep bolu lapis surabaya yang ekonomis dan super lembut untuk camilan favorit. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News