Rayakan Idul Adha dengan Resep Bakso Sayur Ini

MOMSMONEY.ID - Hai, moms. Apakah anda sudah merencanakan mau masak apa di hari Raya Idul Adha?

Jika belum ada rencana, cobain masak Bakso Sayur saja, yuk.

Catat bahannya dan ikuti cara masaknya dari resep Royco ini :

Bahan 

• 1 sdm minyak
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 L air
• 100 g brokoli, ambil kuntumnya
• 100 g wortel, iris bulat
• 20 g daun kelor
• 1½ sdm Royco Kaldu Sapi

Baca Juga: Masak Resep Daging Lada Hitam, yuk! Cuma 25 menit

Adonan bakso :

• 600 g daging sapi
• ¼ sdt soda kue
• 200 g es
• 50 g brokoli, ambil kuntumnya
• 50 g wortel, parut
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 putih telur
• 2½ sdt Royco Kaldu Sapi
• Air untuk merebus bakso

Pelengkap :

• Bawang goreng
• Daun bawang, iris halus
• Daun peterseli, iris halus
• Sambal rawit rebus

Cara Memasak

1. Adonan bakso : Menggunakan food processor haluskan daging sapi, soda kue, dan es. Haluskan.
2. Pindahkan daging ke dalam wadah. Tambahkan brokoli, wortel, bawang putih, tepung kanji, putih telur dan royco, Aduk rata.
3. Didihkan air dalam panci, kecilkan api. Cetak bakso, rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan. Rendam bakso dalam air dingin. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih yang dimemarkan hingga berubah warna. Angkat bawang putih, sisihkan minyak.
5. Panaskan 2 L air dan minyak bawang putih. Didihkan. Masukkan bakso, brokoli, wortel, dan royco. Masak sambil diaduk hingga sayur matang. Tambahkan daun kelor, aduk sebentar. Angkat. Sajikan hangat.

Bakal jadi menu makanan favorit keluarga. Selamat memasak, moms!

Selanjutnya: Moms, ini Resep Sup Udang Favorit untuk Keluarga

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News