Penderita Kolesterol Tinggi Tidak Boleh Makan Sayuran Apa? Cek di Sini

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Banyak ditanyakan, penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan sayuran apa, ya? Cari tahu di sini!

Sayuran selama ini dikenal sebagai makanan sehat yang wajib dikonsumsi setiap hari. Rasanya ringan, rendah kalori, dan kaya serat, sehingga sering dijadikan andalan bagi orang yang ingin menurunkan kolesterol.

Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua sayuran aman bagi penderita kolesterol tinggi? Beberapa jenis sayuran justru bisa memicu peningkatan kadar kolesterol jika dikonsumsi berlebihan, terutama bila diolah dengan cara yang salah.

Lantas, penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan sayuran apa? Bersumber dari laman Pyfa Health, berikut ini daftarnya:

1. Sayuran Goreng

Mengonsumsi sayuran yang digoreng dengan minyak yang mengandung lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Sayuran seperti kol, buncis, dan kubis, bahkan keripik sayuran, jika digoreng, bisa menjadi sumber lemak jenuh.

Sebaiknya, pilih metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus, merebus, atau memanggang agar kandungan lemak tetap rendah.

2. Sayuran dengan Tambahan Gula Tinggi

Menambahkan gula pada sayuran bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). Gula memberikan kalori ekstra yang tidak hanya berisiko menyebabkan diabetes dan kenaikan berat badan, tetapi juga bisa memperburuk kadar kolesterol.

Ada beberapa cara sederhana yang bisa Anda lakukan untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, antara lain:

Perbanyak asupan makanan yang mengandung omega-3, seperti ikan laut dan kacang-kacangan.
Makan lebih banyak sayur dan buah yang baik untuk kolesterol, misalnya bayam, brokoli, jeruk, apel, dan buah beri.
Batasi konsumsi daging merah serta produk susu tinggi lemak.
Hindari makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti kue, biskuit, dan makanan cepat saji.
Lakukan olahraga secara rutin agar kolesterol bisa lebih mudah terkontrol.

Jadi, penderita kolesterol tinggi tidak boleh makan sayuran apa? Penderita kolesterol tinggi sebaiknya menghindari sayuran yang digoreng dan sayuran dengan tambahan gula tinggi karena keduanya dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Cara memasak yang tidak sehat, seperti menggoreng, membuat sayuran kehilangan manfaat alaminya. Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti mengukus, merebus, atau memanggang agar kolesterol tetap terkendali dan tubuh tetap sehat.

Dengan menjaga pola makan dan memperhatikan cara mengolah makanan, Anda dapat mengelola kolesterol dengan lebih baik.