Kaya Antioksidan, Simak 6 Manfaat Kembang Kol Bagi Kesehatan

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Ketahui apa saja ragam manfaat kembang kol bagi kesehatan tubuh di sini.

"Kembang kol rendah kalori dan natrium, namun kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan K," ujar ahli gizi terdaftar Julia Zumpano, RD, LD pada Cleveland Clinic.

Ia menambahkan bahwa sayuran ini juga merupakan sumber folat yang baik, yang membantu mendukung pertumbuhan sel yang sehat selama kehamilan.

Kembang kol juga dikenal memiliki manfaat lain, seperti anti-penuaan, anti-kanker, dan anti-inflamasi.

Tak cuma itu, masih ada beberapa manfaat kembang kol lainnya bagi kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui:

Kaya antioksidan

Kembang kol adalah sumber antioksidan yang bagus. Antioksidan adalah molekul yang membantu melindungi sel dari radikal bebas berbahaya dan peradangan, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan menyebabkan kondisi kesehatan tertentu.

Healthline mencatat beberapa jenis antioksidan seperti glukosinolat dan isotiosianat, karotenoid dan flavonoid, hingga vitamin C, semuanya ada di kembang kol.

Kaya sulforafan

Kembang kol mengandung glukorafanin, yang berubah menjadi sulforafan saat dipotong atau dikunyah. Sulforafan adalah antioksidan yang dapat sangat bermanfaat dalam menekan perkembangan kanker dengan cara menghambat enzim yang berperan dalam pertumbuhan kanker dan tumor.

Penelitian menunjukkan bahwa sulforafan juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan mendukung kesehatan arteri, keduanya merupakan faktor penting dalam mencegah penyakit jantung.

Mendukung fungsi hati

Kembang kol adalah sumber kolin yang baik – nutrisi yang banyak dari kita tidak mencukupinya. Tubuh Anda membutuhkan kolin untuk mengeluarkan lemak dari hati dan menjaganya tetap sehat. Ini juga mendukung memori, suasana hati dan kontrol otot.

“Meskipun masalah serius akibat kekurangan kolin jarang terjadi, kita semua harus berupaya untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi penting ini,” kata Zumpano.

Mendukung kehamilan

Kembang kol merupakan sumber folat, yang juga dikenal sebagai vitamin B9. Zat ini sangat penting selama kehamilan untuk mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang yang sehat.

Folat menurunkan risiko bayi mengalami cacat tabung saraf yang mempengaruhi otak dan sumsum tulang belakang. Folat juga berperan penting dalam pembentukan sel darah merah yang mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh Anda.

Mendukung sistem kekebalan tubuh

Satu cangkir kembang kol memenuhi lebih dari separuh kebutuhan harian vitamin C, nutrisi penting yang membantu sistem kekebalan tubuh melawan kuman.

Tubuh Anda juga membutuhkan vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi, membentuk kolagen untuk penyembuhan luka, dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

Membangun tulang yang kuat

Vitamin K membantu tubuh Anda memproduksi protein yang menjaga kekuatan tulang dan memastikan proses pembekuan darah berjalan dengan baik.

Kembang kol merupakan sumber vitamin K yang baik, dan penelitian menunjukkan bahwa asupan vitamin K yang cukup dapat sedikit menurunkan risiko patah tulang serta osteoporosis.

Itulah manfaat kembang kol bagi kesehatan tubuh yang perlu Anda ketahui. Semoga bermanfaat, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News