Ini 5 Manfaat Kesehatan Konsumsi Kimchi yang Jarang Diketahui, lo

MOMSMONEY.ID - Ada sejumlah manfaat kesehatan konsumsi kimchi yang jarang diketahui, lo. Kira-kira apa saja, ya?

Di tengah tren makanan sehat, kimchi semakin dikenal sebagai salah satu superfood yang kaya manfaat. Hidangan fermentasi khas Korea ini tidak hanya menawarkan rasa asam pedas yang khas, tetapi juga menyimpan berbagai nutrisi penting bagi tubuh.

Proses fermentasi yang dilalui kimchi membuatnya mengandung bakteri baik yang berperan besar dalam menjaga kesehatan.

Manfaat kimchi tidak berhenti pada kesehatan pencernaan saja. Konsumsi kimchi secara rutin dalam jumlah wajar juga dapat memberikan dampak positif bagi berbagai fungsi tubuh lainnya.

Baca Juga: 6 Manfaat Air Putih untuk Menurunkan Gula Darah secara Alami

Melansir dari laman Cleveland Clinic, di bawah ini sejumlah manfaat kesehatan konsumsi kimchi yang jarang diketahui:

1. Menjaga kesehatan usus

Sebagai makanan fermentasi, kimchi kaya probiotik yang dikenal sebagai bakteri baik untuk saluran pencernaan. Probiotik ini membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih baik sekaligus mendukung kesehatan secara keseluruhan.

“Usus Anda membutuhkan keseimbangan bakteri yang tepat untuk mencerna makanan, melawan penyakit, dan menghasilkan vitamin tertentu,” jelas Sommer, ahli gizi.

“Makanan fermentasi seperti kimchi memberi tambahan bakteri baik yang membantu mempertahankan mikrobioma usus yang sehat,” tambahnya.

2. Mengurangi risiko sembelit

Kurang asupan serat sering kali menjadi penyebab sembelit. Kimchi, yang berbahan dasar kubis, bisa menjadi solusinya. Kubis termasuk sayuran silangan yang kaya serat dan baik untuk mendukung kesehatan sistem pencernaan.

“Jumlah serat dalam kimchi bisa berbeda-beda tergantung resepnya, tapi dasarnya tetap kubis. Serat ini membantu menjaga pergerakan usus tetap teratur,” ,” kata Sommer.

Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan Rutin Konsumsi Kubis yang Jarang Diketahui

3. Membantu mengontrol rasa lapar

Kimchi juga dapat membantu menekan rasa lapar berlebihan. Kandungan serat yang tinggi membuat makanan ini lebih lama dicerna, sehingga perut terasa kenyang lebih lama.

“Serat dalam kimchi memperlambat perjalanannya melalui sistem pencernaan, sehingga rasa lapar tidak cepat muncul kembali,” ujar Sommer.

4. Menurunkan risiko kanker usus besar

Beberapa penelitian menemukan bahwa konsumsi kimchi dapat menurunkan risiko kanker usus besar. Hal ini diduga berkat kombinasi probiotik, serat, dan fitokimia, senyawa alami dari tanaman yang membantu melawan penyakit.

“Makan kimchi dan makanan fermentasi kaya serat lainnya bisa membantu mengurangi risiko kanker,” ungkap Sommer.

“Namun, tidak ada pola makan yang bisa menjamin hidup bebas kanker. Karena itu, tetap lakukan skrining kanker kolorektal sesuai rekomendasi,” imbuh dia.

Baca Juga: 9 Manfaat Minum Jus Brokoli bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Mengontrol Gula Darah

5. Mendukung kesehatan jantung

Kimchi juga baik untuk kesehatan jantung. Penelitian menemukan, mengonsumsi kimchi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta kolesterol total.

“Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko serangan jantung dan stroke. Mengonsumsi makanan utuh yang kaya fitonutrien dan serat, termasuk kimchi, dapat menurunkan risiko tersebut. Tapi ingat, semua buah dan sayuran juga punya manfaat serupa,” jelas Sommer.

Meski demikian, Sommer menekankan bahwa kimchi bisa tinggi kandungan garam. Asupan natrium berlebih justru dapat meningkatkan risiko masalah jantung.

“Sebagian besar orang dewasa sudah terlalu banyak mengonsumsi garam. Jadi, pilih kimchi rendah natrium atau buat sendiri agar bisa mengontrol jumlah garamnya,” sarannya.

Itulah sejumlah manfaat kesehatan konsumsi kimchi yang jarang diketahui. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News