9 Manfaat Minum Jus Brokoli bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Mengontrol Gula Darah

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa manfaat minum jus brokoli bagi kesehatan tubuh, lo, termasuk mengontrol gula darah Anda. Mari intip pembahasannya di sini.

Brokoli dikenal sebagai salah satu sayuran yang kaya nutrisi dan sering direkomendasikan dalam pola makan sehat. Sayuran hijau ini mengandung berbagai vitamin, mineral, serta senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh.

Selain dikonsumsi dengan cara direbus atau ditumis, brokoli juga dapat diolah menjadi jus agar lebih mudah dikonsumsi.

Bagi sebagian orang, jus sayuran menjadi cara praktis untuk menambah asupan nutrisi harian. Dalam bentuk jus, kandungan vitamin dan antioksidan dalam brokoli tetap dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Minuman ini juga bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin meningkatkan konsumsi sayuran dengan cara yang lebih sederhana.

Mengutip dari laman Verywell Health, berikut ini beberapa manfaat minum jus brokoli bagi kesehatan tubuh:

1. Membantu meningkatkan performa olahraga

Manfaat ini diduga berasal dari sulforaphane, yaitu senyawa aktif yang terdapat dalam brokoli. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi kerusakan sel serta peradangan akibat aktivitas otot yang berat.

Dalam sebuah penelitian kecil, orang yang mengonsumsi jus brokoli selama 7 hari sambil berolahraga menunjukkan performa yang lebih baik dibandingkan kelompok yang minum minuman plasebo. Penelitian tersebut juga menemukan penurunan kadar asam laktat dan penanda kerusakan otot dalam darah.

Studi lain menunjukkan bahwa suplemen sulforaphane setelah latihan kekuatan dapat membantu mengurangi nyeri otot dan mempercepat pemulihan. Meski demikian, penelitian yang lebih besar masih diperlukan untuk memastikan manfaat ini.

2. Mendukung kesehatan pencernaan

Brokoli mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk sistem pencernaan. Dalam 1 cangkir brokoli mentah terdapat sekitar 1,8 gram serat, meskipun jumlahnya bisa berbeda jika diolah menjadi jus.

Serat membantu melancarkan pencernaan, menambah volume pada feses, dan mendukung proses buang air besar yang sehat.

Selain itu, sulforaphane dalam brokoli juga dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobioma usus. Mikrobioma adalah kumpulan bakteri baik di usus yang berperan penting dalam kesehatan pencernaan.

3. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung

Brokoli mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung, seperti antioksidan, kalium, serat, dan vitamin K.

Antioksidan seperti sulforaphane, vitamin A, vitamin C, dan beta karoten membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Perlindungan ini juga membantu menjaga kesehatan pembuluh darah.

Kalium membantu mengontrol tekanan darah, sedangkan serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat.

4. Membantu mengontrol gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa sulforaphane dalam brokoli dapat membantu mengontrol kadar gula darah yang tinggi.

Senyawa ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi insulin, yaitu hormon yang berperan mengatur kadar gula dalam darah.

Dalam sebuah penelitian pada orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan diabetes tipe 2, suplemen sulforaphane diketahui dapat menurunkan kadar gula darah puasa serta meningkatkan kadar insulin.

5. Mendukung kesehatan tulang

Minuman dari brokoli juga dapat memberikan beberapa nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, vitamin K, dan magnesium.

Kalsium berperan utama dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang serta gigi. Vitamin K membantu proses mineralisasi tulang sehingga tulang menjadi lebih kuat. Sementara itu, magnesium juga berperan dalam menjaga struktur tulang.

6. Bermanfaat bagi kesehatan kulit

Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam pembentukan kolagen. Kolagen adalah protein yang membantu menjaga kekuatan dan elastisitas kulit.

Selain itu, sulforaphane dalam brokoli juga dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak brokoli dapat membantu meningkatkan kelembapan kulit serta mengurangi kerusakan kulit.

7. Mendukung kesehatan mata

Brokoli mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan mata, seperti beta karoten, vitamin C, lutein, dan antioksidan lainnya.

Nutrisi tersebut membantu melindungi sel sel pada mata dari kerusakan. Vitamin A yang berasal dari beta karoten juga berperan penting dalam menjaga fungsi penglihatan.

Kombinasi beberapa vitamin dan mineral juga diketahui dapat membantu memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia, yaitu kondisi yang menyebabkan penurunan penglihatan pada usia lanjut.

8. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh

Minuman brokoli juga dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C yang tinggi.

Vitamin ini membantu melindungi sel dari kerusakan akibat oksidasi, meningkatkan perkembangan sel imun, serta mendukung fungsi sel darah putih.

Selain itu, senyawa seperti sulforaphane, quercetin, dan indole-3-carbinol dalam brokoli juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengatur respons imun tubuh.

9. Berpotensi membantu mencegah kanker

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa brokoli dapat berperan dalam pencegahan beberapa jenis kanker.

Sulforaphane diketahui dapat menghambat perkembangan sel kanker dan pertumbuhan tumor pada beberapa jenis kanker. Dalam beberapa penelitian, senyawa ini dikaitkan dengan perlambatan perkembangan kanker prostat dan kanker payudara.

Selain itu, penelitian lain menemukan bahwa konsumsi sayuran seperti brokoli dalam jumlah rendah dapat meningkatkan risiko terkena kanker. Meski demikian, para peneliti menekankan bahwa masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami hubungan ini secara lebih jelas.

Itulah beberapa manfaat minum jus brokoli bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News