6 Cara Paling Sehat Konsumsi Oat yang Bisa Anda Coba

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa cara paling sehat konsumsi oat yang bisa Anda coba. Yuk, cari tahu di sini!

Oat dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang praktis dan bernutrisi tinggi. Kandungan serat, terutama beta-glukan, menjadikan oat pilihan tepat untuk menjaga kesehatan.

Namun, cara mengolah dan mengonsumsinya juga sangat menentukan manfaat yang Anda dapatkan.

Tidak semua olahan oat memberikan efek yang sama bagi tubuh. Penambahan gula berlebih atau topping yang kurang sehat justru bisa mengurangi nilai gizinya.

Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengetahui cara paling sehat dalam mengonsumsi oat agar manfaatnya bisa dirasakan secara maksimal.

Melansir dari laman Verywell Health, di bawah ini beberapa cara paling sehat konsumsi oat yang bisa Anda coba:

1. Pilih oat yang minim proses

Oat yang masih utuh atau hanya sedikit diproses, seperti oat utuh, steel cut oats, atau rolled oats, umumnya lebih sehat dibandingkan oat instan. Jenis ini masih menyimpan lebih banyak serat, mineral, dan senyawa alami yang baik untuk kesehatan jantung dan metabolisme.

Selain itu, oat minim proses biasanya tidak mengandung tambahan gula atau bahan lain yang kurang sehat. Karena struktur alaminya masih terjaga, oat jenis ini juga dicerna lebih lambat sehingga membantu mengontrol kenaikan gula darah setelah makan.

2. Cukupi asupan beta-glukan untuk jantung

Salah satu komponen utama dalam oat adalah beta-glukan, yaitu serat larut yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Serat ini bekerja dengan membentuk gel di dalam usus, lalu membantu mengikat kolesterol dan membuangnya dari tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 3 gram beta-glukan per hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Penurunan ini tentu berdampak positif bagi kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Padukan dengan protein dan lemak sehat

Oat sebagian besar terdiri dari karbohidrat. Agar lebih seimbang, Anda bisa mengombinasikannya dengan sumber protein atau lemak sehat. Kombinasi ini membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama dan kadar gula darah tetap stabil.

Anda bisa menambahkan yogurt Yunani, susu, kacang-kacangan, atau bahkan bubuk protein ke dalam oat. Dengan begitu, oat tidak hanya lebih mengenyangkan tetapi juga lebih baik untuk metabolisme tubuh.

4. Tambahkan buah dan biji-bijian

Menambahkan buah dan biji-bijian ke dalam oat bisa meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan antioksidan. Oat memang sudah mengandung serat, tetapi tambahan bahan ini membuat manfaatnya semakin lengkap.

Buah seperti pisang, stroberi, atau apel bisa memberikan rasa manis alami. Sementara itu, biji chia, biji rami, atau kacang-kacangan dapat menambah nutrisi penting sekaligus membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem pencernaan.

5. Gunakan cara pengolahan yang tepat

Cara mengolah oat juga memengaruhi kandungan nutrisinya. Metode yang tepat dapat membantu menjaga manfaat serat beta-glukan agar tetap optimal. Beberapa cara yang bisa Anda coba antara lain:

Membuat overnight oats dengan merendam oat semalaman di dalam susu atau air. Cara ini tidak menggunakan panas tinggi sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Memasak oat di atas kompor dengan api kecil. Metode ini membantu mempertahankan tekstur dan manfaat seratnya.
Memasak oat lalu mendinginkannya sebelum dimakan. Cara ini dapat meningkatkan kandungan pati resisten yang baik untuk kesehatan usus.

6. Batasi gula tambahan dan bahan olahan

Agar manfaat oat tetap maksimal, sebaiknya hindari menambahkan terlalu banyak gula atau bahan olahan. Penambahan gula seperti sirup, madu, atau gula merah dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan kadar gula darah dan kalori tanpa memberikan manfaat tambahan.

Mengonsumsi oat dalam bentuk sederhana, dengan tambahan bahan alami seperti buah atau kacang, jauh lebih baik untuk menjaga keseimbangan gula darah dan kesehatan secara keseluruhan.

Itulah beberapa cara paling sehat konsumsi oat yang bisa Anda coba. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News