Hati-Hati Bikin Gemuk! Pilih 5 Metode Memasak Terbaik untuk Menu Diet Sehari-hari

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Metode memasak memiliki peran sangat penting yang sering kali luput dari perhatian saat sedang menjalani program diet.

Dalam menjalankan program diet, asupan yang dikonsumsi sehari-hari harus sangat diperhatikan ya. Tak hanya bahan makanannya saja, tetapi juga pemilihan metode memasak makanan yang sehat saat sedang diet.

Ada beberapa metode memasak yang justru membuat makanan menjadi tidak sehat dan berisiko membuat berat badan naik. Misalnya, menggoreng yang menggunakan banyak minyak.

Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, penting untuk mengetahui metode memasak apa saja yang cocok dan bisa mendukung diet Anda agar berhasil.

Berikut beberapa metode memasak makanan sehat yang disarankan saat sedang diet, sebagaimana dikutip dari www.halodoc.com:

1. Mengukus

Belakangan ini semakin populer makanan kukusan yang dijajakan. Di dalamnya tersedia berbagai umbi-umbian, pisang, telur, hingga sayuran yang semuanya serba dikukus.

Tentu saja makanan ini lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Di samping itu, nutrisi atau kandungan gizinya dari makanan tetap terjaga.

2. Merebus

Selain mengukus, Anda juga bisa menggunakan metode merebus. Makanan ini dimasak di dalam air yang sudah sudah mendidih, tanpa menggunakan minyak.

Ada berbagai makanan yang cocok menggunakan metode memasak dengan cara direbus. Misalnya saja sayuran, seperti bayam, wortel, sawi, brokoli, hingga kentang.

Sayuran rebus tersebut bisa dijadikan sebagai lalap, menjadi pecel, hingga salad yang menyehatkan. Namun, pastikan untuk tidak merebusnya terlalu lama agar kandungan nutrisinya tidak hilang ya.

3. Menumis

Metode memasak berikutnya yang direkomendasikan saat sedang diet adalah menumis. Meski cara ini menggunakan minyak, namun jumlahnya hanya sedikit.

Bahkan, Anda bisa memilih minyak sehat untuk diet, seperti minyak zaitun, kanola, dan sebagainya. Cara ini tidak akan membuat berat badan Anda naik secara drastis.

4. Memanggang

Cara memasak tanpa menggunakan minyak salah satunya dengan memanggang. Namun, hindari untuk menggunakan margarin ya. Karena margarin mengandung lemak yang bisa membuat berat badan naik.

Untuk menggantikan margarin, Anda bisa menggunakan olive oil yang lebih sehat serta tambahan rempah alami berupa merica untuk memberikan cita rasa.

5. Braising

Apa itu braising? Braising adalah metode memasak makanan dengan mengkaramelisasi bahan makanan di dalam panci seperti saat memasak semur.

Bahan utama masakan Anda akan diberi air atau kaldu, lalu ditutup dan dimasak sampai warnanya kecokelatan. Bahkan, sisa cairan cokelat masih bisa Anda manfaatkan untuk dijadikan saus, lo.

Itulah beberapa metode memasak makanan yang sehat untuk Anda yang sedang menjalankan diet. Cara ini lebih minim menggunakan minyak yang bisa membuat berat badan naik.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News