7 Jenis Minyak Goreng untuk Diet yang Sehat & Kaya Nutrisi, Aman Buat Jantung

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Menjalankan program diet bukan berarti harus menghindari minyak sepenuhnya. Karena ada beberapa jenis minyak goreng untuk diet yang sehat, lo.

Saat Anda menjalankan program diet, penting untuk selalu memperhatikan setiap asupan makanan yang Anda konsumsi setiap harinya, termasuk jenis lemak yang masuk ke tubuh.

Banyak orang menganggap semua minyak adalah musuh, padahal tubuh tetap membutuhkan lemak sebagai sumber energi dan penyerap vitamin. Namun, Anda harus bisa memilih minyak yang sehat ya.

Minyak yang bisa mendukung diet Anda adalah minyak yang mengandung lemak sehat. Di mana minyak ini juga baik untuk kesehatan jantung dan metabolisme tubuh Anda.

Anda bisa lebih aman menggunakan minyak goreng untuk diet ini saat menggoreng makanan atau mencampurkannya pada makanan. Meski begitu, Anda tetap harus mengonsumsinya dalam batas wajar saja dan jangan berlebihan ya.

Berikut beberapa jenis minyak goreng untuk diet sehat yang bisa Anda pilih, sebagaimana dikutip dari www.alodokter.com:

1. Minyak zaitun

Minyak goreng pertama yang bagus buat diet adalah minyak zaitun. Bahkan, minyak ini menjadi minyak yang paling sehat karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi.

Lemak inilah yang bisa membantu untuk menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Dengan begitu, jantung Anda pun juga akan terjaga kesehatannya.

Selain itu, minyak zaitun juga kaya akan antioksidan yang baik dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan.

2. Minyak kelapa

Selain minyak zaitun, Anda juga bisa menggunakan minyak kelapa. Di dalam minyak ini terkandung asam lemak rantai sedang yang mudah diserap tubuh dan bisa digunakan langsung untuk menjadi sumber energi.

Bahkan, dalam beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak rantai sedang ini baik untuk meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan.

Meski begitu, Anda harus berhati-hati, karena kandungan lemak jenuh pada minyak kelapa cukup tinggi. Jadi, penggunaannya jangan berlebihan ya.

3. Minyak kanola

Untuk mendukung diet sehat, Anda bisa memilih minyak kanola. Berkat kandungan lemak jenuh yang rendah dan tinggi asam lemak omega-3, minyak ini bisa membantu menurunkan peradangan.

Anda bisa menggunakan minyak kanola untuk memasak, membuat kue, hingga menjadi campuran pada salad yang lebih sehat.

4. Minyak kedelai

Minyak goreng untuk diet berikutnya adalah minyak kedelai. Minyak nabati ini mengandung lemak tak jenuh, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6.

Anda bisa menggunakannya untuk menumis atau menggoreng dengan suhu yang sedang.

5. Minyak wijen

Pilihan jenis minyak lainnya yang sehat dan baik untuk diet Anda adalah minyak wijen. Minyak ini mengandung lemak tak jenuh dan antioksidan alami yang bisa melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Tak hanya kandungannya yang menyehatkan, minyak wijen juga memiliki aroma dan rasa yang khas. Sehingga, kerap kali digunakan untuk memasak hingga dijadikan campuran pada sup atau saus.

6. Minyak alpukat

Alpukat tidak hanya dimanfaatkan daging buahnya saja, tetapi juga bisa dijadikan minyak goreng yang sehat. Di dalamnya terkandung lemak tak jenuh tinggi dan vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan jantung.

Minyak ini cocok untuk suhu yang panas, sehingga bisa dimanfaatkan untuk menggoreng atau memanggang makanan.

7. Minyak biji rami

Minyak biji rami mengandung asam lemak alfa-linolenat berupa omega-3 nabati yang baik untuk kesehatan jangan dan metabolisme tubuh.

Meski begitu, minyak ini tidak tahan pada suhu panas. Jadi, lebih cocok digunakan untuk campuran dressing salad atau smoothie.

Itulah beberapa jenis minyak goreng untuk diet yang sehat dan juga bagus dalam mendukung kesehatan tubuh, terutama jantung.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News