Bisa Turunkan Kolesterol, Cek Apa Saja Manfaat Edamame untuk Kesehatan di Sini

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Sering dikonsumsi sebagai camilan sehat, mari intip sederet manfaat edamame di sini.

Edamame adalah kacang-kacangan yang lezat dan bergizi, serta merupakan pilihan camilan rendah kalori yang baik.

Kacang ini kaya akan vitamin dan mineral, serta dapat memberikan manfaat kesehatan tambahan seperti menurunkan kadar kolesterol dan mengatur kadar gula darah.

Edamame juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, jelas ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD kepada Cleveland Clinic.

Berikut adalah uraian potensi manfaat kesehatan dari kacang edamame untuk kesehatan.

Mendukung kesehatan jantung

Penelitian menunjukkan bahwa edamame dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL.

"Edamame mengandung fitosterol, yaitu senyawa nabati yang menghambat penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah Anda," kata Zumpano. "Fitosterol memiliki struktur yang menyerupai kolesterol".

Kandungan serat, antioksidan, dan vitamin K dalam edamame juga dapat berperan dalam mendukung kesehatan jantung.

Meringankan gejala menopause

Selama menopause, kadar estrogen tentu akan menurun. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti hot flashes, penambahan berat badan, dan perubahan suasana hati.

Penelitian menunjukkan fitoestrogen yang ditemukan dalam kedelai, edamame, dan tahu secara alami dapat membantu produksi estrogen tubuh sendiri. Ini dapat membantu mengurangi gejala menopause.

Dapat mendukung kesehatan tulang

Diperlukan penelitian lebih lanjut, namun beberapa studi menunjukkan, edamame dan produk kedelai lainnya dapat melindungi dari pengeroposan tulang pada wanita yang sedang mengalami atau telah melewati masa menopause.

"Isoflavon mungkin memiliki efek menguntungkan terhadap penanda pembentukan tulang, namun hal ini memerlukan penelitian lebih luas untuk memahami dampaknya secara menyeluruh," tegas Zumpano.

Tinggi protein

Kaum vegan dan mereka yang jarang mengonsumsi makanan hewani berprotein tinggi mungkin perlu memberikan perhatian khusus pada pola makan sehari-hari mereka. Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah kandungan protein yang relatif rendah pada banyak jenis makanan nabati.

Meski begitu, edamame merupakan sumber protein lengkap. Menurut Healthline, berbeda dengan sebagian besar protein nabati, edamame menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

Dapat menurunkan kolesterol

Edamame kaya akan protein, antioksidan, dan serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa tanaman dalam edamame juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain menjadi sumber protein kedelai yang baik, edamame kaya akan serat sehat, antioksidan, dan vitamin K. Senyawa nabati ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan memperbaiki profil lipid darah, yaitu ukuran kadar lemak yang mencakup kolesterol dan trigliserida.

Mengurangi risiko kanker payudara

Kedelai kaya akan senyawa tanaman yang dikenal sebagai isoflavon. Isoflavon memiliki kemiripan dengan hormon seks estrogen dan dapat berikatan secara lemah dengan reseptor estrogen yang terdapat pada sel-sel di seluruh tubuh.

Karena estrogen diduga dapat memicu jenis kanker tertentu, seperti kanker payudara, sebagian peneliti berpendapat bahwa konsumsi kedelai dan isoflavon dalam jumlah besar mungkin berisiko.

Membantu pengaturan kadar gula darah.

Penelitian menunjukkan, edamame bisa menjadi pilihan tepat bagi penderita diabetes tipe 2 karena termasuk makanan dengan indeks glikemik rendah. Artinya, saat dikonsumsi, edamame tidak akan terlalu mempengaruhi kadar gula darah Anda.

Sebab, makanan yang tinggi serat dan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah.

Nah, itulah tadi manfaat edamame, kacang-kacangan sehat yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News