Bugar

Apakah Boleh Konsumsi Udang untuk Penderita Asam Lambung?

Apakah Boleh Konsumsi Udang untuk Penderita Asam Lambung?

MOMSMONEY.ID - Sebenarnya, apakah boleh konsumsi udang untuk penderita asam lambung? Cari tahu jawabannya di sini!

Bagi sebagian orang, makan udang adalah pengalaman kuliner yang menggugah selera. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya yang khas seringkali menjadi pilihan menu di banyak rumah makan.

Penderita asam lambung dituntut untuk berhati-hati dalam memilih makanan yang dikonsumsi. Namun, bagaimana dengan udang? Apakah boleh konsumsi udang untuk penderita asam lambung?

Baca Juga: 5 Manfaat Madu Manuka untuk Asam Lambung yang Jarang Diketahui

Profil Gizi Udang dan Pengaruhnya terhadap Refluks Asam

Udang kaya akan nutrisi dan telah lama menjadi favorit di kalangan pecinta makanan laut. Bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti dipanggang, ditumis, atau dikukus, udang tidak hanya enak tetapi juga memberi banyak manfaat gizi.

Pertama-tama, udang adalah sumber protein berkualitas tinggi. Dalam satu porsi 3 ons udang, terdapat sekitar 18 gram protein, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Protein berperan penting dalam tubuh kita, membantu perbaikan jaringan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, udang rendah lemak dan kalori. Satu porsi 3 ons hanya mengandung sekitar 84 kalori dan kurang dari 1 gram lemak. Kandungan lemak yang rendah ini sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki GERD karena makanan berlemak dapat memperburuk gejala refluks asam.

Dikutip dari laman Health Guide Net, udang juga kaya akan vitamin dan mineral. Ini adalah sumber selenium yang sangat baik, yang memiliki sifat antioksidan dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Udang juga mengandung vitamin B12 untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah, besi untuk pengangkutan oksigen dalam tubuh, dan zinc yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka.

Selain itu, udang mengandung asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA, yang terkenal baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengurangi peradangan, yang juga bermanfaat bagi penderita asam lambung.

Baca Juga: Apakah Madu Bisa Menyembuhkan Asam Lambung? Ini Jawabannya

Apakah Boleh Konsumsi Udang untuk Penderita Asam Lambung?

Udang sering dipertanyakan sebagai makanan yang aman bagi penderita asam lambung. Meskipun termasuk dalam kategori kerang, penelitian menunjukkan bahwa udang boleh dikonsumsi oleh penderita asam lambung, asalkan dimasak dengan cara yang tepat.

Dalam sebuah penelitian, makanan-makanan tertentu diuji untuk melihat dampaknya terhadap gejala asam lambung. Hasilnya menunjukkan bahwa meskipun beberapa pasien mengalami gejala refluks setelah makan udang, efeknya tidak lebih besar dibandingkan dengan makanan lain. Ini menunjukkan bahwa udang bukanlah pemicu universal untuk refluks asam.

Namun, cara memasak udang sangat memengaruhi apakah ia akan memperburuk atau meringankan gejala asam lambung.

Makanan yang digoreng atau dibumbui berat cenderung menjadi pemicu refluks asam karena dapat mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, sehingga memungkinkan asam lambung naik ke kerongkongan. Oleh karena itu, udang yang digoreng atau disajikan dengan saus pedas berisiko memicu gejala GERD.

Sebaliknya, cara memasak udang yang lebih sehat, seperti dipanggang, dikukus, atau ditumis dengan sedikit minyak, bisa menjadikannya pilihan yang lebih aman bagi penderita asam lambung. Selain itu, memasangkan udang dengan sayuran atau biji-bijian yang bersifat alkali atau netral bisa membantu mengurangi risiko refluks asam.

Baca Juga: 7 Penyebab Asam Lambung Naik Sering Kambuh, Apa Saja ya?

Demikianlah ulasan tentang apakah boleh konsumsi udang untuk penderita asam lambung atau tidak. Penderita asam lambung boleh konsumsi udang asalkan dimasak dengan cara yang tepat, seperti dipanggang, dikukus, atau ditumis dengan sedikit minyak. Tambahkan juga sayuran dan biji-bijian yang bersifat alkali untuk mengurangi refluks asam. Semoga informasi ini membantu, ya.

 

Selanjutnya: Ini Dia Minuman Pereda Asam Lambung yang Layak Anda Coba

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Survei KG Media

TERBARU

Merugi Empat Tahun Terakhir, Jasa Marga (JSMR) Menutup Anak Usaha Ini

Operator jalan tol PT Jasa Marga Tbk (JSMR) menutup salah satu anak usahanya, PT Jalantol Lingkarluar Jakarta (JLJ). Ada apa?

Pendaftaran SNBT 2025 Mudah secara Online, Ini Cara Daftar dan Jadwal Lengkapnya

Pendaftaran SNBT 2025 mudah secara online bisa Anda lakukan menggunakan laptop maupun HP. Anda bisa melakukan pendaftaran dari 11-27 Maret 2025. ​

Harga Emas Perbarui Rekor All Time High Jelang Keputusan Suku bunga Fed

Harga emas spot diperdagangkan di level US$ 3.038,46 per troi ons, rekor tertinggi sepanjang masa.  

Resep Bolu Pisang Kukus Lembut Cukup 1 Telur: Tanpa Gula, Minyak, dan Terigu

Resep bolu pisang kukus tanpa gula, minyak, dan terigu jadi camilan sehat yang enak banget. Teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh.

Resep Nasi Telur Ceplok Scallion Oil, Menu Sahur Simpel yang Bikin Nafsu Makan

Resep nasi telur ceplok scallion oil jadi menu praktis sahur yang enak. Perpaduan gurih dan harumnya telur bercampur nasi hangat sangatlah nikmat.

5 Rekomendasi Film Islami Terbaik untuk Ditonton saat Ngabuburit

Daftar rekomendasi film religi Islami tentang budaya Muslim cocok untuk ditonton saat ngabuburit.  

Skin Cycling Bisa Bikin Kulit Kinclong dan Glowing, Intip Cara Melakukannya di Sini

Cari tahu manfaat dan keuntungan menerapkan metode skin cycling dalam rutinitas perawatan wajah atau skincare Anda.

4 Manfaat Ceramide untuk Kulit, Bikin Kulit Lembab dan Lembut

Berikut ini beberapa manfaat dan keuntungan pakai skincare dengan kandungan ceramide yang bagus untuk kulit.

6 Hal Penting yang Perlu Disiapkan Sebelum Mudik Lebaran, Jangan Lupa Siapkan Tiket

Yuk, simak apa saja hal dan barang penting yang perlu disiapkan sebelum berangkat mudik Lebaran berikut ini.

Promo McD Bundling Hemat Hello Kitty Plush Bag Tag Plus Menu Favorit, Stok Terbatas

McD hadirkan promo bundling Hello Kitty Plush Bag Tag + Menu Favorit. Tersedia HK + PaNas 1 mulai Rp 53.000-an dan HK + McFlurry Rp 38.000-an.