Anti Bantat! Rahasia Resep Bolu Pisang Kukus Anti Gagal Ada di Sini

MOMSMONEY.ID - Siapa bilang membuat kue yang lembut dan mengembang sempurna harus menggunakan oven? Resep bolu pisang kukus hadir sebagai solusi bagi Moms yang ingin berkreasi di dapur tanpa peralatan yang rumit.

Cukup dengan alat kukusan yang hampir setiap dapur memilikinya, Moms bisa menyajikan bolu pisang kukus yang manis alami, beraroma harum menggoda, dan bertektur lembut. Hal ini bahkan bisa dilakukan oleh seorang pemula sekalipun lo.

Baca Juga: Resep Egg Tart ala Devina Hermawan: Kulit Renyah, Isian Creamy, Mirip Aslinya

Kudapan ini cocok sekali sebagai teman setia minum teh atau kopi di pagi hari maupun camilan hangat di sore hari. Tidak hanya jadi konsumsi pribadi, bolu pisang juga bisa menjadi suguhan istimewa di berbagai acara.

Kreativitas Moms bebas berkelana, karena resep bolu pisang kukus bisa divariasikan menjadi bolu satuan dalam cup, bolu bulat utuh untuk dipotong, atau bahkan diisi dengan lelehan cokelat yang lumer.

Dengan mengikuti resep andalan ini, Moms akan mendapatkan bolu yang dijamin mekar sempurna, tidak bantat, dan pastinya nikmat.

Berikut resep bolu pisang kukus yang bisa Moms praktikkan sebagaimana dikutip dari channel YouTube Luvita Ho:

Baca Juga: Resep Salt Bread: Buat Sendiri Roti Viral Korea, Hasilnya Pasti Nagih

Resep bolu pisang kukus satuan dalam cup

Bahan:

• 2 buah pisang ukuran sedang
• 1 butir telur
• 130 ml air
• 140 gram gula pasir
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 45 gram minyak sayur
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan gula pasir dan air. Masak sampai gula larut sambil diaduk. Dinginkan.
2. Siapkan wadah, masukkan pisang dan haluskan dengan garpu.
3. Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan baking soda. Aduk sampai rata.
4. Berikan bubuk kayu manis dan garam, lalu aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan telur dan aduk kembali sampai rata.
6. Tuangkan sirup yang sudah dingin serta pisang halus. Aduk sampai rata.
7. Masukkan minyak goreng dan aduk kembali sampai rata.
8. Tuangkan adonan ke cetakan kue bolu mekar sampai hampir penuh.
9. Kukus bolu selama 15-20 menit dengan api sedang.
10. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
11. Bolu kukus pisang mekar siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Brownie Cheesecake Homemade: Dijamin Lumer, Keluarga Pasti Ketagihan

Resep bolu pisang kukus cokelat

Bahan:

• 3 butir telur
• 135 gram gula pasir
• 300 gram pisang matang
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanila
• 186 gram tepung protein sedang
• 1 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt cinnamon powder
• 135 gram minyak sayur
• 200-250 gram selai cokelat/filling

Cara membuat:

1. Haluskan pisang matang sampai benar-benar halus.
2. Siapkan loyang dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega.
3. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, garam, dan vanila. Aduk rata sampai gula larut.
4. Masukkan pisang halus dan aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan tepung protein sedang dan baking soda sambil diayak. Lalu, tambahkan cinnamon powder dan aduk sampai rata.
6. Tambahkan minyak sayur dan aduk sampai tercampur rata.
7. Bagi adonan menjadi 2, setengah adonan tuang ke loyang. Kukus selama 20 menit.
8. Keluarkan bolu, lubangi tengahnya dan isi dengan selai cokelat. Tuang sisa adonan bolu dan kukus lagi selama 30 menit.
9. Angkat bolu dan keluarkan dari loyang. Lalu, potong-potong sesuai selera.
10. Bolu pisang kukus cokelat siap dinikmati.

Jadi, jangan ragu untuk segera mencoba resep bolu pisang kukus di rumah ya, Moms. Dijamin hasilnya bikin ketagihan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News