Resep Brownie Cheesecake Homemade: Dijamin Lumer, Keluarga Pasti Ketagihan

MOMSMONEY.ID - Resep brownie cheesecake bisa menjadi sajian camilan manis untuk dinikmati bersama keluarga. Perpaduan brownie cokelat yang legit dengan lapisan cheesecake yang creamy benar-benar berhasil menggugah selera.

Tak heran jika brownie cheesecake menjadi salah satu dessert favorit yang cocok disajikan di berbagai suasana. Baik saat santai bersama keluarga maupun untuk menjadi suguhan ketika ada tamu datang.

Baca Juga: Praktis dan Lezat, 4 Resep Camilan Berbahan Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

Menariknya lagi, hidangan spesial ini tidak harus Moms beli di toko kue lo. Karena Moms bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat dan cara yang mudah.

Moms bisa menghasilkan brownie cheesecake yang lembut dan lumer di mulut langsung dari dapur sendiri. Melalui resep ini, Moms akan merasakan kelezatannya sejak gigitan pertama.

Berikut resep brownie cheesecake yang lembut dan lumer di mulut, yang dikutip dari channel YouTube Luvita Ho.

Baca Juga: Resep Roti Daging China Viral: Sensasi Gurih Renyah Langsung dari Dapur

Resep brownie cheesecake

Bahan brownie:

• 1 butir telur
• 60 gram gula
• 1/2 sdt vanila
• 2 cubit garam
• 40 gram dark chocolate
• 50 gram mentega tawar
• 27 gram tepung protein sedang
• 12 gram cocoa powder

Bahan cheesecake:

• 400 gram cream cheese
• 120 gram gula pasir
• 2 cubit garam
• 1/2 sdt vanila
• 2 butir telur
• 12 gram maizena
• 220 gram whipping cream cair

Baca Juga: Manis dan Lembut Tiap Gigitan, Resep Kue Mocca Nougat

Cara membuat:

1. Campurkan mentega tawar, dark chocolate, cocoa powder, dan garam. Lelehkan di microwave, lalu sisihkan.
2. Untuk brownie, campurkan telur, vanila, dan gula pasir. Aduk sampai pucat. 
3. Masukkan tepung protein sedang dan campuran cokelat yang sudah tidak panas. Aduk sampai rata.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi lapisan baking paper. Lalu, simpan di kulkas sampai set.
5. Untuk cheesecake, campurkan cheese, gula pasir, garam, dan vanila. Aduk sampai rata dan tidak ada gumpalan.
6. Masukkan telur satu per satu dan aduk sampai rata.
7. Tambahkan maizena dan aduk kembali. Lalu, tuangkan whipping cream cair. Aduk sampai rata.
8. Tuangkan adonan cheesecake di atas adonan brownie yang sudah set. Ratakan bagian atasnya.
9. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 225-230 derajat celsius.
10. Jika sudah matang, tunggu sampai dingin, lalu simpan di kulkas sampai set, kemudian keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera.
11. Brownie cheesecake siap dinikmati.

Itulah resep brownie cheesecake yang lembut dan lumer untuk jadi camilan spesial bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News