Ada Kiwi, Ini 4 Buah yang Bagus Dikonsumsi dengan Kulitnya

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Inilah buah yang bagus dikonsumsi dengan kulitnya lo. Apa saja, ya?

Kebiasaan mengupas buah sebelum dikonsumsi sering dianggap sebagai cara terbaik untuk menjaga kebersihan dan rasa. Namun, ternyata tidak semua buah sebaiknya dikupas.

Beberapa jenis buah justru menyimpan sebagian besar nutrisi pentingnya di lapisan kulit luar. Dengan mengonsumsinya bersama kulit, Anda bisa mendapatkan manfaat vitamin, serat, dan antioksidan yang lebih optimal untuk kesehatan tubuh.

Tentu saja, hal ini hanya berlaku jika kulit buah tersebut memang aman dikonsumsi dan sudah dicuci bersih terlebih dahulu.

Jadi, sebelum Anda buru-buru mengupas setiap buah yang ada di meja makan, kenali dulu mana yang sebenarnya lebih baik dimakan bersama kulitnya.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut daftar buah-buahan yang bagus dikonsumsi dengan kulitnya:

1. Kiwi

Menurut ahli gizi Michelle Routhenstein, RD, kulit kiwi yang berbulu lembut ternyata sangat bergizi.

Ia bahkan menyarankan untuk mengonsumsi seluruh buah kiwi, termasuk kulitnya, karena bisa menggandakan asupan serat dan menambah kandungan vitamin E, vitamin C, serta polifenol yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Beberapa penelitian juga mendukung hal ini. Sebuah studi pada tahun 2020 meneliti efek konsumsi buah kiwi jenis SunGold, baik dengan maupun tanpa kulit.

Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi kiwi beserta kulitnya dapat membantu menurunkan peradangan dan memberikan efek positif bagi kesehatan saluran pencernaan.

2. Tomat

Kulit tomat mengandung likopen, salah satu antioksidan kuat yang dikenal mampu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.

Menurut ahli gizi Wan Na Chun, RD, likopen dalam kulit tomat membantu meningkatkan produksi kolagen serta melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

Kandungan likopen pada kulit tomat bahkan bisa mencapai 2,5 kali lebih tinggi dibandingkan daging buahnya. Selain itu, kulit tomat juga mengandung berbagai mikronutrien penting seperti seng, mangan, dan tembaga yang berperan dalam menjaga metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Apel

Kulit apel merupakan salah satu bagian buah yang paling kaya manfaat. Lapisan tipis ini mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama vitamin C dan kalium, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, kulit, serta sistem kekebalan tubuh.

Tak hanya itu, kulit apel juga mengandung serat dalam jumlah tinggi. Serat ini membantu melancarkan pencernaan, menjaga rasa kenyang lebih lama, dan mendukung pengelolaan berat badan. Kandungan antioksidannya pun tak kalah penting.

Senyawa alami seperti quercetin, katekin, dan asam klorogenat dalam kulit apel diketahui dapat membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis dan menjaga kesehatan jantung.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan apel dicuci bersih sebelum dimakan. Jika memungkinkan, pilih apel organik agar lebih aman dari sisa pestisida.

4. Anggur

Kulit anggur, terutama pada varietas merah dan ungu, merupakan sumber utama antioksidan alami seperti resveratrol, antosianin, dan flavonoid. Senyawa-senyawa ini berperan dalam melawan stres oksidatif dan membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh.

Resveratrol dikenal karena efek positifnya terhadap kesehatan jantung dan kemampuannya dalam melindungi tubuh dari risiko beberapa jenis kanker. Selain itu, kulit anggur juga kaya serat yang dapat menjaga keseimbangan bakteri baik di usus dan mendukung sistem pencernaan yang sehat.

Untuk konsumsi yang lebih aman, cuci anggur dengan air mengalir atau rendam sebentar dalam larutan air garam sebelum dimakan agar sisa kotoran dan pestisida terangkat.

Itulah buah-buahan yang bagus dikonsumsi dengan kulitnya. Kulit buah bukan hanya pelindung alami, tetapi juga bagian yang kaya gizi dan bermanfaat bagi kesehatan.

Beberapa buah seperti kiwi, tomat, apel, dan anggur dapat memberikan manfaat lebih besar jika dikonsumsi bersama kulitnya. Kulit buah mengandung antioksidan, serat, dan vitamin yang mendukung kesehatan pencernaan, kulit, serta jantung.

Namun, pastikan buah yang akan dimakan sudah dicuci bersih dan aman dari bahan kimia. Dengan memilih jenis buah yang tepat dan memperhatikan kebersihannya, Anda bisa menikmati manfaat gizi yang lebih lengkap dari setiap gigitan buah yang Anda konsumsi.