Ada Arancino dan Cannoli, Casa Cuomo Angkat Kuliner Khas Sisilia

MOMSMONEY.ID - Kuliner Italia tak hanya soal pasta dan pizza. Setiap daerah memiliki hidangan dengan karakter berbeda, termasuk Sisilia yang dikenal dengan cita rasa Mediterania dan kuliner khasnya.

Karakter kuliner tersebut diangkat Casa Cuomo Ristorante melalui program Journey Into Italy’s Comfort Cuisine – Episode IV: Sicily.

Sejumlah menu terinspirasi dari kuliner Sisilia, mulai dari Arancino, Frittura di Pesce, Cannoli, hingga Brioche col Tuppo e Gelato.

Salah satu chef Casa Cuomo Ristorante, Bernadet P. Amalia mengatakan, restorannya menyasar pekerja hingga keluarga yang ingin menikmati makanan khas Italia ini.

Baca Juga: 15 Kuliner Khas Nusantara Ini Wajib Masuk Wish List

"Targetnya mereka yang pekerja di sekitar lokasi Gunawarman ini, kemudian juga keluarga. Tapi resto ini juga biasanya untuk acara-acara seperti pertunangan atau dinner romantis seperti itu," ujar Bernadet akhir pekan lalu. 

Salah satu menu yang ditawarkan adalah Arancino, bola nasi khas Sisilia dengan isian beef ragù dan mozzarella. Ada pula Frittura di Pesce berupa udang dan cumi dengan yuzu aioli serta pistachio.

Untuk dessert, tersedia Cannoli dengan krim ricotta, dark chocolate, buah kering, dan pistachio. Sementara Pizza Del Bosco menjadi menu khusus yang tidak tercantum dalam menu reguler dan dapat ditemukan melalui media sosial Casa Cuomo.

Selain menu regional tersebut, tersedia pula Lunch Special mulai Rp 85.000 per hari dengan pilihan Spaghetti Amatriciana, Spaghetti Miso Butter, dan Fettuccine Tartufo.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News