8 Manfaat Konsumsi Minuman Fermentasi secara Rutin untuk Kesehatan

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ternyata ini, lho, beberapa manfaat konsumsi minuman fermentasi secara rutin untuk kesehatan. Simak, yuk!

Minuman fermentasi semakin populer sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Proses fermentasi alami yang melibatkan bakteri baik dan ragi menghasilkan minuman dengan kandungan probiotik, enzim, serta senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh.

Jika dikonsumsi secara rutin dalam jumlah wajar, minuman fermentasi dapat membantu menjaga kesehatan, lho. Tidak heran jika minuman seperti yogurt drink, kefir, kombucha, dan minuman fermentasi tradisional mulai banyak dilirik sebagai pelengkap pola makan sehat.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut beberapa manfaat konsumsi minuman fermentasi secara rutin untuk kesehatan:

1. Mikrobioma usus menjadi lebih sehat

Bakteri baik dalam minuman fermentasi dapat memengaruhi kondisi mikrobioma usus. Manfaat ini perlu dijaga dengan konsumsi rutin karena efeknya bisa berkurang jika asupan makanan fermentasi dihentikan.

Perubahan positif pada mikrobioma membantu bakteri baik berkembang dan menekan pertumbuhan bakteri merugikan. Selain itu, usus akan menghasilkan lebih banyak asam lemak rantai pendek yang berperan penting dalam kesehatan pencernaan.

2. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh

Usus memiliki peran besar dalam sistem imun dan cara tubuh melawan virus serta bakteri penyebab penyakit. Probiotik dari minuman fermentasi mendorong usus memproduksi senyawa yang membantu melawan mikroorganisme berbahaya, sehingga daya tahan tubuh dapat meningkat.

3. Berpotensi mengurangi gejala depresi dan kecemasan

Ketidakseimbangan bakteri usus dapat memengaruhi kondisi mental. Saat lapisan usus melemah dan mikrobioma tidak seimbang, tubuh menjadi kurang optimal dalam menghasilkan zat kimia yang mendukung fungsi otak.

Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi probiotik dapat membantu meredakan gejala depresi dan kecemasan, meski hasilnya masih bervariasi antar individu.

4. Menjaga kesehatan mulut

Mulut juga memiliki mikrobioma yang berpengaruh pada kesehatan gigi dan gusi. Konsumsi makanan dan minuman fermentasi dapat membantu menyeimbangkan bakteri di mulut, sehingga risiko bau mulut, peradangan gusi, gigi berlubang, dan penumpukan plak dapat berkurang.

5. Membantu mengatasi sembelit

Orang yang mengalami sembelit kronis biasanya memiliki jumlah bakteri baik yang lebih sedikit di usus. Dalam sebuah penelitian, konsumsi minuman probiotik selama 12 minggu membantu meningkatkan frekuensi buang air besar.

Tinja juga menunjukkan peningkatan jumlah bakteri menguntungkan yang mendukung kelancaran pencernaan.

6. Mengurangi peradangan dalam tubuh

Minuman fermentasi seperti kombucha dan kefir mengandung probiotik yang dapat membantu menurunkan peradangan. Hal ini berkaitan dengan perbaikan keseimbangan mikrobioma usus, yang pada akhirnya mendukung kerja sistem imun dalam mengendalikan peradangan.

7. Membantu mengelola sindrom iritasi usus besar

Sebuah studi kecil menunjukkan bahwa penderita IBS dengan sembelit mengalami perbaikan setelah mengonsumsi kombucha selama 10 hari. Peserta penelitian melaporkan buang air besar lebih lancar dan gejala yang berkurang. Meski begitu, jenis dan jumlah probiotik yang paling efektif masih terus diteliti.

8. Mendukung pengelolaan berat badan

Kefir menunjukkan potensi dalam membantu pengelolaan obesitas, baik pada penelitian manusia maupun hewan. Probiotik di dalamnya dapat mendukung pencernaan, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan berperan dalam pengurangan lemak tubuh.

Kombucha juga diteliti karena kemampuannya memperbaiki mikrobioma yang berkaitan dengan kondisi obesitas.

Itulah beberapa manfaat konsumsi minuman fermentasi secara rutin untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.