11 Manfaat Konsumsi Kacang secara Rutin bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Apa saja manfaat konsumsi kacang secara rutin bagi kesehatan tubuh? Mari cari tahu di sini!

Kacang sering dianggap sebagai camilan sederhana yang mudah ditemukan di mana saja. Namun, di balik ukurannya yang kecil, kacang menyimpan potensi nutrisi yang besar bagi kesehatan tubuh.

Beragam jenis kacang seperti almond, kacang tanah, kenari, mete, hingga kacang kedelai mengandung kombinasi protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

Jika dikonsumsi secara rutin dan dalam porsi yang tepat, kacang dapat menjadi bagian penting dari pola makan seimbang yang mendukung kesehatan jangka panjang.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut manfaat konsumsi kacang secara rutin bagi kesehatan tubuh:

1. Menurunkan Kolesterol

Kacang mengandung karbohidrat kompleks seperti serat pangan. Serat tidak hanya membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan membantu mengatur pencernaan, tetapi juga berperan dalam mengontrol kadar gula darah.

Selain itu, serat larut dapat membantu menurunkan kolesterol dengan cara mengikat kolesterol di dalam tubuh lalu membuangnya melalui sistem pencernaan.

2. Menambah Asupan Zat Besi

Kacang merupakan sumber zat besi nabati yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung perkembangan sistem saraf, menjaga fungsi sel tetap sehat, membantu pembentukan hormon, serta menunjang pertumbuhan fisik.

Meski zat besi nabati tidak diserap seefisien zat besi hewani, penyerapannya bisa ditingkatkan dengan mengonsumsi makanan tinggi vitamin C bersamaan dengan kacang, seperti paprika tumis.

3. Menstabilkan Tekanan Darah

Kacang secara alami rendah natrium dan lemak, serta mengandung kalium yang cukup tinggi. Kalium membantu mengurangi ketegangan pada dinding pembuluh darah dan meningkatkan pembuangan natrium melalui urin. Kedua proses ini berkontribusi dalam membantu menurunkan dan menjaga tekanan darah tetap normal.

4. Meningkatkan Kadar Folat

Folat merupakan bentuk alami vitamin B9 yang sangat penting, terutama selama masa kehamilan karena membantu mengurangi risiko cacat bawaan.

Selain itu, folat berperan dalam pembentukan DNA, metabolisme homosistein, dan proses pertumbuhan sel yang berlangsung cepat di dalam tubuh.

5. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2

Dalam satu setengah cangkir kacang, terdapat sekitar 11% kebutuhan magnesium harian. Magnesium adalah mineral penting yang terlibat dalam ratusan proses enzim di dalam tubuh, termasuk pembentukan protein, pengaturan gula darah, pengendalian tekanan darah, serta fungsi otot dan saraf. Pola makan yang tinggi magnesium diketahui berkaitan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

6. Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kacang sebagai makanan nabati mengandung polifenol, yaitu senyawa dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa ini berpotensi mendukung kesehatan sistem imun. Selain itu, kacang juga mengandung seng yang berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

7. Mendukung Kesehatan Usus

Kacang mengandung pati resisten, yaitu jenis serat yang berfungsi sebagai prebiotik. Prebiotik membantu pertumbuhan bakteri baik di usus dan meningkatkan produksi asam lemak di usus besar. Kondisi ini dapat memperkaya keanekaragaman mikrobioma usus yang penting bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.

8. Menyehatkan Pencernaan

Makanan tinggi serat seperti kacang dapat menambah volume tinja dan membantu mempercepat pergerakannya di dalam usus. Hal ini membuat proses buang air besar menjadi lebih lancar. Jika sebelumnya asupan serat rendah, sebaiknya konsumsi kacang ditingkatkan secara bertahap dan diimbangi dengan cukup air untuk menghindari gas dan kembung.

9. Membuat Kenyang Lebih Lama

Serat dalam kacang dapat memperlambat proses pengosongan lambung, sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Kandungan proteinnya juga membantu menekan rasa lapar. Kondisi ini dapat membantu mengurangi asupan kalori harian, terutama bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan.

10. Mengontrol Kadar Gula Darah

Kombinasi serat dan protein dalam kacang membantu menjaga kestabilan gula darah. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang kaya kacang-kacangan dan makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu menurunkan kadar HbA1c, yaitu indikator kontrol gula darah jangka panjang.

11. Menambah Asupan Protein Tanpa Daging

Bagi Anda yang membatasi atau tidak mengonsumsi daging, kacang merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki otot, tulang, kulit, serta jaringan lainnya. Selain itu, protein berperan dalam proses penyembuhan luka, melawan infeksi, serta mengangkut nutrisi dan oksigen ke seluruh tubuh.

Itulah beberapa manfaat konsumsi kacang secara rutin bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.