5 Olahan Kentang untuk Diet Menurunkan Berat Badan yang Praktis dan Enak

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Anda sedang diet? Yuk, coba beberapa olahan kentang untuk diet menurunkan berat badan yang praktis dan enak berikut!

Banyak orang menganggap kentang sebagai makanan yang menggemukkan karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Mengutip dari Healthline, kentang memiliki potensi mendukung penurunan berat badan karena rendah kalori. Penelitian menunjukkan bahwa diet rendah kalori yang dilakukan secara konsisten dapat membantu mengurangi berat badan.

Meskipun mengonsumsi 2–5 pon (sekitar 0,9–2,3 kg) kentang per hari mungkin terdengar banyak, total kalorinya hanya sekitar 530–1.300 kalori, jauh lebih rendah dari kebutuhan kalori harian rata-rata orang dewasa.

Selain itu, kentang mengandung senyawa bernama proteinase inhibitor 2 (PI2), yang dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan memperlambat pencernaan, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Oleh karena itu, kentang dapat menjadi bagian dari diet sehat jika diolah dengan cara yang benar. Di bawah ini adalah beberapa olahan kentang untuk diet menurunkan berat badan yang praktis dan enak:

1. Kentang Rebus

Kentang rebus adalah pilihan sederhana dan sehat untuk diet karena dimasak tanpa tambahan minyak, sehingga kalorinya tetap rendah. Kandungan serat yang tinggi membuat kentang rebus memberikan rasa kenyang lebih lama.

Cara penyajian:

Tambahkan sedikit garam laut atau rempah-rempah seperti rosemary dan thyme untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori.

2. Salad Kentang

Salad kentang bisa menjadi hidangan sehat jika menggunakan bahan-bahan rendah kalori.

Cara membuat:

Rebus kentang, potong dadu, dan campurkan dengan sayuran hijau seperti bayam. Tambahkan bumbu seperti mustard dan cuka apel sebagai pengganti mayones. Hindari penggunaan mayones berlebihan agar kalori tetap terkendali.

3. Kentang Panggang

Kentang panggang adalah alternatif sehat dari kentang goreng yang tinggi minyak.

Cara membuat:

Potong kentang menjadi irisan atau dadu, lalu panggang di oven hingga renyah. Tambahkan bumbu seperti paprika, bawang putih bubuk, atau cabai bubuk untuk rasa tambahan tanpa menambah kalori.

4. Sup Kentang

Sup kentang adalah pilihan makanan hangat yang sehat dan mengenyangkan.

Cara membuat:

Rebus kentang bersama kaldu sayuran, bawang, dan bumbu pilihan. Untuk versi rendah kalori, gantilah krim kental dengan susu rendah lemak atau yogurt. Tambahkan sayuran seperti wortel dan seledri untuk meningkatkan serat.

5. Kentang Tumbuk

Kentang tumbuk adalah hidangan klasik yang dapat dibuat lebih sehat dengan mengganti bahan-bahan tinggi lemak.

Cara membuat:

Buat kentang tumbuk tanpa mentega atau susu penuh lemak. Gunakan susu almond atau susu rendah lemak, tambahkan garam, merica, dan bawang putih panggang untuk rasa yang lezat namun tetap rendah kalori.

Tips Mengonsumsi Kentang untuk Diet

Pastikan Anda mengonsumsi kentang dalam jumlah wajar. Meski rendah kalori, makan kentang dalam jumlah berlebihan tetap bisa menambah asupan kalori secara keseluruhan.
Hindari menggoreng kentang atau menambahkan banyak minyak dan mentega.
Lengkapi kentang dengan protein tanpa lemak, seperti ayam atau ikan, serta sayuran segar untuk menu yang seimbang.

Demikianlah ulasan tentang olahan kentang untuk diet menurunkan berat badan yang praktis dan enak. Kentang bisa menjadi bagian dari diet sehat jika diolah dengan cara yang tepat dan dikombinasikan dengan makanan bernutrisi lainnya.

Dengan mengolah kentang menjadi rebusan, panggangan, atau salad, Anda bisa menikmati makanan lezat yang rendah kalori namun tetap mengenyangkan.

Ingat, kontrol porsi dan metode memasak yang sehat adalah kunci agar kentang dapat mendukung upaya penurunan berat badan Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News