4 Resep Cah Kangkung Aneka Isian, Masak Praktis 15 Menit Langsung Jadi

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Menu resep cah kangkung sangat cocok jadi inspirasi memasak bagi Anda yang tak punya banyak waktu di dapur.

Cah Kangkung merupakan salah satu menu rumahan yang sangat praktis dan bisa dimasak dengan sangat cepat. Memasak Cah Kangkung hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit saja.

Cah Kangkung cocok dihidangkan untuk sarapan keluarga, terutama karena kandungan senyawa antioksidan dalam kangkung yang tinggi. Kandungan senyawa ini mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, loh.

1. Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Resep Cah Kangkung Saus Tiram ini dilansir dari Indofood Solutions. Untuk lihat resepnya, simak artikel di bawah ini!

Bahan:

500 gram kangkung, siangi, cuci bersih
1 sdm saus tiram
3 siung bawang putih, memarkan
50 ml air
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 sdm minyak kedelai, untuk menumis
200 gram udang, bersihkan

Cara memasak Cah Kangkung Saus Tiram:

Panaskan minyak kedelai, tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai layu.
Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan kangkung, aduk rata. Beri air.
Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Aduk rata hingga kangkung rata dengan bumbu. Angkat.
Cah Kangkung Saus Tiram siap disajikan.

2. Resep Cah Kangkung Terasi Bawang Putih

Resep cah kangkung terasi bawang putih dilansir dari Kompas TV.

Bahan:

2 ikat kangkung
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai rawit merah
1.2 buah tomat
1 sdt terasi matang
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak goreng

Cara Masak Cah Kangkung Terasi Bawang Putih:

Siangi kangkung & cuci sampai bersih
Geprek bawang putih, cincang kasar. Sementara bawang merah dihaluskan. Iris bawang putih.
Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai rawit merah, tumis bersama bawang, masukkan terasi dan aduk
Masukkan kangkung, beri air sedikit
Masukkan saus tiram
Tutup wajan agar kangkung cepat matang & tidak menghitam
Koreksi rasa, tambahan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera
Masukkan tomat sebentar, lalu sajikan Cah Kangkung Terasi Bawang Putih

3. Resep Cah Kangkung Ala Restoran

Resep cah kangkung ala restoran diambil dari buku "Hidangan Sayur Gaya Rumahan" (2013) karya Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang dikutip melalui Kompas.com.

Bahan:

200 gram kangkung yang telah disiangi
3 sdm tauco
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak goreng

Bumbu, iris:

4 buah cabai hijau
2 cm jahe
1 buah bawang bombai
3 siung bawang putih

Cara Masak Cah Kangkung Ala Restoran:

Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan taoco, aduk hingga taoco matang.
Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga bumbu meresap. Cah Kangkung Ala Restoran siap dinikmati

4. Resep Cah Kangkung Tahu Sutra

Resep cah kangkung tahu sutra diambil dari buku “100 Resep Bekal Organik Anak Sekolah” (2020) oleh Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama kutipan Kompas.com.

Bahan:

100 gram kangkung, potong kecil-kecil
100 gram tahu sutra, potong kecil-kecil
1 sdm minyak goreng
2 sdm daun bawang iris
1 sdm bawang putih cincang
¼ sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat Cah Kangkung Tahu Sutra

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, dan bawang putih, sampai layu.
Masukkan tahu sutra, aduk. Beri miyak wijen, kecap ikan, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
Masukkan kangkung, tumis sebentar. Setelah layu, angkat. Hidangkan cah kangkung tahu sutra.

Itu dia resep Cah Kangkung yang super praktis, sangat cocok dimasak oleh para ibu yang super sibuk.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News