MOMSMONEY.ID - Kelezatan salad Hokben memang tak ada duanya. Untuk itu, MomsMoney telah menyiapkan resep salad Hokben yang punya cita rasa 100% mirip dengan yang asli.
Resep salad Hokben yang satu ini sangat praktis, bisa dibuat hanya dari beberapa bahan saja. Selain itu, Moms yang sibuk juga bisa menyiapkan menu ini dalam waktu singkat.
Salad Hokben selain enak, juga bergizi yang tentunya aman serta dianjurkan disantap setiap hari sebagai menu pendamping apapun.
Mari kita intip 2 resep salad Hokben praktis berikut ini.
Baca Juga: 2 Resep Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer, Mudah Dibuat Anak Kos
1. Resep Salad Hokben
Resep salad Hokben berikut ini super praktis dan rasanya sangat mirip dengan salad Hokben asli.
Resep ini juga disadur melalui channel YouTube Willgoz Kitchen Kompas via Kompas.com.
Bahan salad
- ½ bagian kol, iris tipis
- 1 wortel ukuran besar, potong korek api
Bahan rendaman cuka wortel:
- 3 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm gula
- ½ sdt garam
Bahan membuat salad dressing:
- 3 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdm sambal
- 2 sdm krimer bubuk
- 3 sdm air putih
Baca Juga: Resep Praktis Mochi Isi Cokelat Meleleh Kreasi Chef Devina Hermawan
Cara membuat salad Hokben
1. Siapkan wortel dan kol yang sudah diiris.
2. Rendam kol ke dalam campuran air dingin dan garam, menghindari proses oksidasi pada kol.
3. Campurkan semua bahan rendaman cuka wortel. Kemudian rendam wortel ke dalam rendaman cuka selama 1 jam di dalam lemari es.
4. Sambil menunggu cuka wortel jadi, campurkan semua bahan membuat salad dressing. Aduk-aduk hingga saus tercampur menjadi satu.
5. Keluarkan cuka wortel dari lemari es, buang airnya, dan tiriskan.
6. Tata wortel, kol, dan tuang satu sampai dua sendok salad dressing yang sudah dibuat di pinggir piring.
7. Kamu bisa menikmatinya dengan cara dicocol atau dicampur dengan irisan wortel dan kol.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Kukus Siram yang Viral, Toppingnya Sampai Lumer!
/2024/07/16/1677638098o.jpg)
2. Resep Salad Hokben
Resep salad Hokben yang satu ini bisa disajikan untuk 6-7 porsi. Dikutip melalui akun X Devina Hermawan, ini dia resepnya.
Bahan:
- 2 buah wortel berastagi besar
- 1 buah lobak putih
- 5 lembar kol
Bahan campuran acar:
- 3-4 sdm cuka
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 150 ml air
Baca Juga: Resep Otak-Otak Tahu, Cemilan Enak Untuk Keluarga
Bahan dressing mayo:
- 8 sdm mayones
- 1 sdm kental manis
- 1-2 sdm saus tomat
- 1 sdt mustard, opsional
- ¼ sdt garam
- Merica secukupnya
Cara membuat salad Hokben:
1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah
2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan
3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es
4. Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata
5. Susun salad di atas piring. Salad ala Hokben siap disajikan dengan dressing mayo
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
