Resep Ayam Goreng Rempah, Ide Masak Lezat untuk Sahur dan Buka Puasa

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Apakah Moms sudah menyiapkan banyak resep masakan untuk di bulan Puasa? Jika belum, MomsMoney rekomendasikan resep Ayam Goreng Rempah yang satu ini.

Menu Ayam Goreng Rempah pada resep kali ini dibuat langsung oleh Chef Devina Hermawan.

Cara membuatnya yang super mudah & rasanya yang nikmat sangat pas jika disajikan sebagai menu sahur & berbuka puasa di bulan Ramadan tahun ini.

Baca Juga: Sambut Ramadhan Tiba, Ini Resep Nasi Kebuli Ayam ala Timur Tengah

Dengan menggunakan resep ini, Moms dapat menyajikan 5 porsi Ayam Goreng Rempah. Intip resepnya yang disadur melalui kanal Youtube Devina Hermawan, ini dia.

Resep Ayam Goreng Rempah

Bahan:

1 kg ayam paha utuh
1 sdt cuka
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdm kaldu bubuk
¾ sdt baking powder, opsional
1 butir telur
10 sdm maizena
4-5 tetes pewarna merah, opsional

Bahan bumbu halus:

1 batang serai
3 cm jahe
3 lembar daun jeruk
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jintan, sangrai
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah cabai merah

Pelengkap:

daun kari
nasi putih

Cara Masak Ayam Goreng Rempah:

Iris serai, jahe, bawang putih, bawang merah dan cabai merah lalu masukkan ke dalam blender
Masukkan kunyit, daun jeruk yang sudah di buang batang nya, ketumbar, jintan dan telur, blender hingga halus
Potong ayam menjadi 2 bagian, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, baking powder, cuka, pewarna merah dan maizena, aduk rata
Diamkan selama 2 jam di suhu ruang
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan masukkan daun kari, tiriskan
Ayam goreng rempah siap disajikan.

Itu dia cara masak beserta resep lengkap Ayam Goreng Rempah yang dikreasikan oleh Chef Devina Hermawan. Yuk bikin Ayam Goreng Rempah untuk ide sahur & buka puasa nanti.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News