3 Resep Asinan Kiamboy Segar dengan Beragam Buah, Makin Mantap Dinikmati Dingin

MOMSMONEY.ID - Panas-panas paling enak menyantap makanan yang segar. Resep asinan kiamboy bisa jadi pilihan yang tepat untuk Moms membuat camilan siang yang menyegarkan. Makin mantap jika dinikmati dalam kondisi dingin.

Perpaduan rasa asam, asin, manis, dan pedas dari cabai rawit benar-benar bikin mata melek. Cocok sekali dinikmati sambil bersantai di rumah saat cuaca sedang panas.

Baca Juga: Resep Acar Kuning Sayuran yang Segar dan Praktis, Menu Sehat untuk Keluarga

Ada beberapa resep asinan kiamboy yang bisa Moms praktikkan di rumah dengan beragam buah-buahan segar. Moms juga bisa berkreasi dengan menggunakan buah lainnya sesuai favorit. Namun, satu hal yang jangan sampai ketinggalan adalah kiamboy.

Berikut ini tiga resep asinan kiamboy yang segar, yang dikutip dari channel YouTube Luvita Ho, Willgoz Kitchen, dan Mrs. Culinary yang bisa Anda simak.

Baca Juga: 5 Macam Resep Salad Sayur untuk Diet yang Mudah Dibuat dan Sehat

Resep asinan kiamboy ala Luvita Ho

Bahan

• 400 gram air
• 100 gram gula pasir
• 1-2 buah mangga, potong korek api
• 3 cabai rawit, iris
• 1 kaleng longan
• 20 butir jeruk songkit (10-15 untuk diperas), potong jadi 2
• 1/4 sdt garam
• Anggur secukupnya, cuci bersih dan buang bijinya
• 15 butir kiamboy putih

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan tunggu sampai dingin.
2. Siapkan wadah, masukkan mangga, anggur, cabai rawit, longan dan sirupnya, kiamboy, jeruk songkit, garam, air gula, dan perasan songkit sambil disaring. Aduk sampai rata.
3. Diamkan terlebih dahulu di kulkas minimal 2 jam.
4. Siapkan gelas, masukkan es batu dan tuangkan asinan kiamboy dingin.
5. Asinan kiamboy siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Puding Es Teler Lembut dan Segar, Dessert yang Tiap Suapannya Nagih Banget

Resep asinan kiamboy ala Willgoz Kitchen

Bahan:

• 1 buah mangga muda mengkal, potong ukuran sedang
• 1 kaleng longan
• 1 ikat rambutan rapiah, kupas dan buang bijinya
• 1 buah bengkoang, potong ukuran sedang
• 15 pcs kiamboy, potong kecil-kecil dan buang bijinya
• 20 pcs cabai rawit merah, potong-potong kecil
• 350 ml air
• 150 gram gula pasir
• 20-25 pcs jeruk songkit, potong jadi 2 dan buang bijinya
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air dan gula pasir. Masak sampai gulanya larut.
2. Siapkan wadah, masukkan rambutan, mangga, bengkoang, longan beserta sirupnya, kiamboy, cabai rawit, air gula, perasan jeruk songkit sekaligus kulitnya, dan garam. Aduk sampai rata.
3. Simpan di kulkas semalaman.
4. Siapkan mangkuk, tuangkan asinan kiamboy.
5. Asinan kiamboy siap dinikmati.

Baca Juga: 7 Resep Smoothie Sehat dan Enak untuk Seminggu, Diet Lancar Anti Bosan

Asinan kiamboy ala Mrs. Culinary

Bahan:

• 1 sdm manisan mangga kering
• 8-10 buah kiamboy
• 15 pcs jeruk songkit, potong jadi 2 dan buang bijinya
• 2 buah nanas madu, potong dadu
• 3 buah jambu klutuk, potong kotak
• 1 Kelengkeng kaleng
• 1 gelas air es

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan sirup dari kelengkeng kaleng dan kiamboy. Masak sampai mendidih.
2. Matikan api, lalu masukkan manisan mangga. Aduk sampai rata.
3. Selagi panas, masukkan perasan jeruk songkit sekaligus kulitnya. Aduk sampai rata.
4. Diamkan sampai dingin. Lalu, tuangkan air es.
5. Siapkan wadah, masukkan kelengkeng kaleng, 2 sendok sayur kuah kiamboy, jambu, nanas, dan tuang lagi kuah kiamboy.
6. Berikan potongan jeruk songkit.
7. Diamkan di kulkas minimal 2 jam.
8. Asinan kiamboy siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News