3 Manfaat Konsumsi Jamur untuk Kesehatan Jantung Anda

MOMSMONEY.ID - Yuk, intip beberapa manfaat konsumsi jamur untuk kesehatan jantung berikut ini! Ada apa saja?

Menjaga kesehatan jantung tidak selalu harus dimulai dari perubahan besar. Pilihan makanan sehari-hari juga ikut menentukan bagaimana jantung dan pembuluh darah bekerja dalam jangka panjang. Selain sayuran hijau, buah, dan biji-bijian utuh, ada satu bahan makanan yang sering luput dari perhatian, yaitu jamur.

Jamur bukan hanya pelengkap dalam sup, tumisan, atau menu sehat. Bahan makanan ini mengandung berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan kardiovaskular, mulai dari serat, antioksidan, vitamin, hingga mineral penting. Kandungan tersebut membuat jamur layak masuk ke dalam pola makan sehat untuk membantu menjaga tekanan darah, kolesterol, dan fungsi pembuluh darah.

Baca Juga: 5 Minuman yang Harus Dibatasi jika Ingin Jantung Tetap Sehat

Manfaat Konsumsi Jamur untuk Kesehatan Jantung

Melansir dari Verywell Health, di bawah ini beberapa manfaat konsumsi jamur untuk kesehatan jantung:

1. Ergothioneine sebagai Antioksidan Alami

Jamur mengandung ergothioneine, yaitu asam amino dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang cukup kuat.

Nutrisi ini membantu menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi penumpukan plak pada pembuluh darah. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa asupan ergothioneine yang cukup dapat mendukung fungsi jantung dan membantu menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan pembuluh darah.

Jenis jamur seperti tiram, maitake, shiitake, dan king oyster memiliki kandungan ergothioneine yang cukup tinggi.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Herbal dan Rempah-rempah yang Menyehatkan Jantung

2. Kandungan Serat yang Baik untuk Jantung

Jamur memiliki serat larut dan tidak larut yang sama-sama penting bagi tubuh. Namun, serat larut memiliki manfaat khusus untuk kesehatan jantung.

Salah satu serat larut dalam jamur adalah beta-glukan. Serat ini membentuk zat menyerupai gel di saluran pencernaan yang membantu mengikat kolesterol dan trigliserida sehingga penyerapannya dalam tubuh menjadi lebih sedikit. Dengan begitu, kadar kolesterol dalam darah dapat lebih terkontrol.

3. Sumber Vitamin D

Kekurangan vitamin D sering dikaitkan dengan berbagai masalah jantung seperti penyakit arteri koroner, gagal jantung, hingga gangguan irama jantung.

Jamur termasuk salah satu makanan alami yang mengandung vitamin D. Beberapa jenis jamur bahkan ditanam dengan paparan sinar UV tambahan untuk meningkatkan kandungan vitamin D-nya.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Camilan untuk Menjaga Kesehatan Jantung yang Kaya Protein

Itu tadi beberapa manfaat konsumsi jamur untuk kesehatan jantung. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News