3 Manfaat Makan Jamur Lebih Banyak yang Bagus untuk Kesehatan Jantung

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ternyata ada sejumlah manfaat makan jamur lebih banyak yang bagus untuk kesehatan jantung lo. Intip di sini, yuk!

Menjaga kesehatan jantung tidak selalu harus dimulai dari perubahan besar. Pilihan makanan sehari-hari juga memiliki pengaruh penting terhadap kondisi tubuh dalam jangka panjang. Salah satu bahan makanan yang sering dianggap sederhana tetapi menyimpan manfaat luar biasa adalah jamur.

Jamur memiliki tekstur yang lezat, mudah diolah menjadi berbagai hidangan, dan rendah kalori. Tidak hanya itu, makanan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk membantu menjaga fungsi jantung tetap optimal.

Kandungan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral di dalam jamur membuatnya cocok menjadi bagian dari pola makan sehat.

Melansir dari Verywell Health, berikut ini sejumlah manfaat makan jamur lebih banyak yang bagus untuk kesehatan jantung:

1. Ergothioneine sebagai antioksidan alami

Jamur mengandung ergothioneine, yaitu asam amino dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang cukup kuat.

Nutrisi ini membantu menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi penumpukan plak pada pembuluh darah. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa asupan ergothioneine yang cukup dapat mendukung fungsi jantung dan membantu menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung dan pembuluh darah.

Jenis jamur seperti tiram, maitake, shiitake, dan king oyster memiliki kandungan ergothioneine yang cukup tinggi.

2. Kandungan serat yang baik untuk jantung

Jamur memiliki serat larut dan tidak larut yang sama-sama penting bagi tubuh. Namun, serat larut memiliki manfaat khusus untuk kesehatan jantung.

Salah satu serat larut dalam jamur adalah beta-glukan. Serat ini membentuk zat menyerupai gel di saluran pencernaan yang membantu mengikat kolesterol dan trigliserida sehingga penyerapannya dalam tubuh menjadi lebih sedikit. Dengan begitu, kadar kolesterol dalam darah dapat lebih terkontrol.

3. Sumber vitamin D

Kekurangan vitamin D sering dikaitkan dengan berbagai masalah jantung seperti penyakit arteri koroner, gagal jantung, hingga gangguan irama jantung.

Jamur termasuk salah satu makanan alami yang mengandung vitamin D. Beberapa jenis jamur bahkan ditanam dengan paparan sinar UV tambahan untuk meningkatkan kandungan vitamin D-nya.

Itulah sejumlah manfaat makan jamur lebih banyak yang bagus untuk kesehatan jantung. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News