8 Manfaat Konsumsi Beras Porang untuk Kesehatan, Bisa untuk Diet Turun Berat Badan

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada sejumlah manfaat konsumsi beras porang untuk kesehatan, lo. Penasaran?

Beras porang semakin dikenal sebagai alternatif pengganti nasi putih yang lebih sehat. Bahan pangan ini kerap dipilih oleh orang yang sedang menjalani pola makan seimbang hingga program penurunan berat badan.

Beras porang terbuat dari umbi porang yang diolah menjadi butiran menyerupai nasi. Umbi porang dikenal kaya akan glukomanan, yaitu jenis serat larut air yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan karbohidratnya relatif rendah dan kadar seratnya jauh lebih tinggi dibandingkan beras putih.

Menyadur dari laman Hello Sehat, berikut ini beberapa manfaat konsumsi beras porang untuk kesehatan:

1. Membantu Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Salah satu keunggulan beras porang terletak pada kandungan glukomanan di dalamnya. Serat larut ini diketahui berperan dalam membantu mengontrol kadar gula darah.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa konsumsi glukomanan secara rutin pada penderita diabetes tipe 2 mampu menurunkan kadar gula darah secara signifikan. Efek tersebut mencakup penurunan gula darah puasa, kadar gula darah 2 jam setelah makan, serta insulin puasa.

Karena itu, beras porang dapat menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes, prediabetes, maupun Anda yang ingin menjaga kestabilan gula darah.

2. Mendukung Diet Penurunan Berat Badan

Beras porang sering dipilih sebagai pengganti nasi putih karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan sumber karbohidrat lain.

Serat dalam beras porang dapat menyerap air dan mengembang di dalam lambung. Kondisi ini membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu menekan rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

Selain itu, serat larut dalam beras porang juga memperlambat penyerapan gula dan lemak dari makanan. Hal ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, yang berperan dalam mengendalikan penyimpanan lemak tubuh.

3. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Manfaat lain dari beras porang berkaitan dengan kesehatan saluran cerna. Glukomanan bekerja dengan menyerap air dan membentuk gel di dalam usus.

Proses ini membantu meningkatkan volume feses dan memudahkan pergerakannya di saluran pencernaan, sehingga buang air besar menjadi lebih lancar dan risiko sembelit dapat berkurang.

Tak hanya itu, glukomanan juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus, yang penting untuk menjaga keseimbangan mikrobiota pencernaan.

4. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan prebiotik dalam beras porang turut berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Bakteri baik di usus akan memfermentasi prebiotik menjadi asam lemak rantai pendek seperti butirat, asetat, dan propionat.

Menurut penelitian dalam jurnal Nutrients, senyawa tersebut memiliki efek antiinflamasi serta membantu melindungi tubuh dari patogen dan zat berbahaya. Selain itu, asam lemak rantai pendek juga dapat merangsang respons sistem imun.

Dengan demikian, konsumsi beras porang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh tetap optimal.

5. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Glukomanan dalam beras porang mampu mengikat kolesterol di dalam usus, sehingga jumlah kolesterol yang diserap ke dalam darah menjadi lebih sedikit. Kolesterol yang terikat kemudian dikeluarkan bersama feses.

Penelitian lain yang dimuat dalam jurnal Advances in Nutrition juga menyebutkan bahwa serat larut seperti glukomanan dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL. Kolesterol HDL berperan membawa kolesterol dari pembuluh darah kembali ke hati untuk diproses dan dibuang dari tubuh.

6. Mengandung Antioksidan Alami

Selain berperan dalam pencernaan, glukomanan juga memiliki aktivitas antioksidan. Antioksidan dibutuhkan tubuh untuk melawan stres oksidatif akibat radikal bebas.

Radikal bebas dapat merusak sel dan berkontribusi pada munculnya berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, serta penuaan dini. Dengan mengonsumsi beras porang, tubuh mendapatkan perlindungan tambahan terhadap kerusakan sel.

7. Membantu Meredakan Peradangan

Peradangan kronis sering kali disebabkan oleh produksi sitokin proinflamasi yang berlebihan. Jika berlangsung lama, kondisi ini dapat merusak jaringan dan memicu berbagai masalah kesehatan.

Glukomanan dalam beras porang diketahui dapat membantu menekan produksi sitokin proinflamasi. Dengan berkurangnya zat pemicu peradangan, risiko kerusakan jaringan pun dapat diminimalkan, terutama pada kondisi seperti artritis dan penyakit autoimun.

8. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Beras porang juga berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL. Kolesterol tinggi dapat memicu penumpukan plak di dinding pembuluh darah yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

Selain itu, kemampuan beras porang dalam memperlambat penyerapan glukosa membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali. Gula darah yang stabil berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah, sehingga risiko penyakit jantung dapat ditekan.

Itulah beberapa manfaat konsumsi beras porang untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News