8 Khasiat Rutin Konsumsi Jamur untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Intip sejumlah khasiat rutin konsumsi jamur untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui berikut ini. Apa saja, ya?

Selama ini jamur sering dianggap sekadar pelengkap masakan. Ia hadir di dalam sup, tumisan, atau topping mi dan pizza tanpa banyak mendapat perhatian.

Padahal, jamur menyimpan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Bahkan, beberapa khasiatnya masih jarang diketahui banyak orang.

Jamur bukan sayuran, melainkan bagian dari kelompok fungi. Meski begitu, kandungan gizinya sangat mengesankan. Jamur rendah kalori, hampir tidak mengandung lemak, bebas kolesterol, dan kaya akan vitamin, mineral, serta antioksidan.

Mengonsumsi jamur secara rutin dalam jumlah wajar dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Melansir dari laman Verywell Health, di bawah ini sejumlah khasiat rutin konsumsi jamur untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui:

1. Mengurangi Peradangan

Peradangan berkaitan dengan berbagai penyakit seperti jantung, radang sendi, hingga kanker. Jamur memiliki sifat antiinflamasi berkat kandungan metabolit bioaktif yang dihasilkan saat dicerna. Senyawa inilah yang membantu meredakan peradangan di dalam tubuh.

2. Sumber Antioksidan

Jamur mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas, yaitu molekul yang dapat merusak sel dan memicu penyakit.

Radikal bebas biasanya meningkat akibat stres, paparan polusi, atau pola makan tidak sehat. Antioksidan dalam jamur membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

3. Membantu Mengontrol Kolesterol

Kolesterol dan lemak berlebih dapat meningkatkan risiko penyakit jantung maupun stroke. Beberapa jenis jamur memiliki senyawa yang dapat mengikat lemak dan kolesterol agar terbuang dari tubuh.

Enzim tertentu dalam jamur juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang dikenal sebagai kolesterol jahat. Karena teksturnya mirip daging, jamur sering digunakan sebagai pengganti daging merah yang tinggi lemak.

4. Menjaga Kesehatan Usus

Serat dan beta glukan dalam jamur bermanfaat bagi sistem pencernaan. Kedua komponen ini membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit.

Pencernaan yang sehat berperan penting dalam mencegah gangguan usus, termasuk divertikulitis dan kanker usus besar.

5. Menurunkan Risiko Kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur secara rutin dapat menurunkan risiko berbagai jenis kanker. Hal ini diperkirakan berkaitan dengan kandungan antioksidan dan efek antiinflamasi yang melindungi sel tubuh dari kerusakan.

6. Menstabilkan Tekanan Darah

Jamur kaya akan senyawa seperti polifenol, terpen, polisakarida, dan protein yang mendukung stabilitas tekanan darah. Karena itulah jamur dipercaya sebagai makanan yang baik untuk penderita hipertensi maupun yang ingin menjaga kesehatan jantung.

7. Bersifat Antiviral dan Antibakteri

Nutrisi dalam jamur membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Beberapa kandungan aktifnya dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan virus tertentu, sehingga tubuh lebih terlindungi dari infeksi.

8. Ramah untuk Penderita Diabetes

Jamur memiliki kadar gula yang sangat rendah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Bahkan, penelitian menemukan bahwa konsumsi jamur dapat membantu menurunkan glukosa darah serta memicu produksi insulin.

Ini menjadikannya pilihan makanan yang aman dan mengenyangkan untuk penderita diabetes maupun yang ingin menjaga kadar gula darah.

Nah, itu tadi sejumlah khasiat rutin konsumsi jamur untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui. Semoga bermanfaat.