2 Resep Hidangan Natal Gingerbread Man Cookies, si Kue Jahe Imut yang Berbentuk Orang

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Menyambut Natal 2022 tak lengkap rasanya apabila tak menyuguhkan gingerbread man cookies atau kue jahe. Sila ikuti resep gingerbread man cookies berikut ini.

Gingerbread man cookies merupakan camilan dari Barat yang sudah sangat terkenal karena selalu disuguhkan sebagai kue khas Natal.

Melansir dari Kompas, menggunakan nama gingerbread man cookies atau kue jahe karena memang bahan yang digunakan adalah jahe bubuk. Karena jahe mampu menghangatkan tubuh, maka dibuatkan kue ini untuk musim dingin di bulan Desember.

Kali ini, MomsMoney menghadirkan 2 resep gingerbread man cookies khusus untuk Anda yang ingin menghemat biaya pengeluaran dibanding harus membelinya. Mari simak 2 resep gingerbread man cookies berikut ini.

1. Resep Gingerbread Man Cookies

Gingerbread man cookies pada resep kali ini bisa dibuat dalam waktu 60 menit. Tingkat kesulitan untuk membuat gingerbread man cookies berada di level menengah.

Agar mempermudah pembuatan gingerbread man cookies, si kue jahe nan imut, Moms harus mempersiapkan beberapa peralatan, seperti speedy chef dan cetakan little man cookie cutter.

Intip langsung resep gingerbread man cookies yang dilansir dari Tupperware, berikut ini.

Bahan:

300 gr tepung terigu
1 sdt jahe bubuk
1 sdt kayu manis bubuk
½ sdt kapulaga bubuk
160 gr gula halus
2 sdt baking powder
1 sdt kulit jeruk lemon parut
1 jumput pala bubuk
2 butir telur, kocok lepas
50 ml susu evaporasi
60 ml madu

Cara membuat gingerbread man cookies:

Tambahkan madu dan telur ke dalam campuran tepung, lalu aduk menggunakan Speedy Chef yang bisa mengocok adonan dengan cepat yaitu 27 kali per putaran tanpa listrik.
Uleni adonan hingga rata.
Giling adonan setebal ½ cm, cetak menggunakan Little Man Cookie Cutter yang praktis dan berbentuk unik. Jangan lupa, taburi sedikit tepung jika adonan lengket.
Olesi cookies dengan susu evaporasi lalu panggang dalam oven dengan suhu 200⁰C selama 8-9 menit atau hingga matang.
Dinginkan dan hias dengan royal icing sesuai selera, dinginkan kembali sejenak.
Simpan gingerbread man cookies di dalam toples. Gingerbread man cookies siap dinikmati untuk hidangan Natal tahun ini.

2. Resep Gingerbread Man Cookies

Resep gingerbread man cookies kali ini dilansir dari laman Indofood Solutions. Untuk dapat membuat gingerbread man cookies yang bisa disuguhkan untuk Natal tahun ini, Anda memerlukan waktu memasak selama 45 menit.

Penasaran dengan resep gingerbread man cookies? Simak artikel yang berikut ini.

Bahan:

80 gram telur
3 grams lada hitam bubuk, ayak
200 gram madu
5 gram jahe bubuk, ayak
1 sdt cengkeh bubuk, ayak
1 sdt pala bubuk, ayak
1 sdt kayu manis, (bubuk) ayak
2 sdt vanilla esktrak
1 sdt baking powder, ayak
140 gram gula palm
200 gram margarin
840 gram tepung terigu

Bahan untuk royal icing:

3 gram bahan pewarna, warna cokelat
175 gram gula bubuk
1 buah putih telur
5 ml air jeruk nipis

Cara membuat gingerbread man cookies:

Kocok margarin hingga pucat dan mengembang.
Masukkan gula palem, telur, madu, dan ekstrak vanilla. Kocok hingga mengembang. Matikan mixer.
Aduk menggunakan spatula, masukkan bahan yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk hingga merata dan menyatu.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, tipiskan dengan rolling pin hingga setebal 4 cm.
Kemudian, bungkus masing-masing adonan yang sudah ditipiskan dengan menggunakan plastik wrap. Masukkan dalam kulkas selama 5 jam.
Panaskan oven pada suhu 160°C.
Keluarkan adonan, tipiskan kembali hingga setebal ½ cm.
Cetak dengan menggunakan cetakan berbentuk orang-orangan.
Tata di atas loyang datar, beri jarak antar cookies agar tidak saling menempel.
Panggang selama 10-12 menit. Angkat.

Cara membuat royal icing:

Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan rendah berbuih.
Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, tambahkan air jeruk nipis atau lemon.
Naikkan kecepatan mixer, kocok hingga putih telur kaku. Matikan mixer.
Bagi icing menjadi tiga bagian, satu bagian biarkan putih, satu bagian beri pewarna cokelat, satu bagian lagi beri pewarna merah.
Masukkan icing ke dalam kantong segitiga, potong sedikit di bagian ujungnya.
Hias gingerbread man cookies dengan royal icing untuk membentuk badan, mata, dan senyumnya.
Gingerbread man cookies yang imut dan manis siap disajikan!

Itu dia 2 resep gingerbread man cookies, si kue jahe imut yang berbentuk orang. Mari coba resepnya sekarang juga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News