MOMSMONEY.ID - Ayam goreng serundeng adalah salah satu sajian Nusantara yang banyak difavoritkan oleh orang Indonesia, dan mungkin termasuk kita sendiri.
Kepopuleran ayam goreng serundeng sudah sejak sangat lama menjadi masakan populer, sebab tersedia & dijual di banyak restoran maupun warung makan pinggir jalan.
Ayam Goreng Serundeng paling cocok disajikan bersama sambal ulek terasi, lalapan, dan nasi hangat.
Nikmatnya menyantap ayam empuk bersama parutan kelapa yang gurih bisa bikin perutmu langsung kenyang!
Mari langsung saja simak 2 resep Ayam Goreng Serundeng berikut ini.
Baca Juga: Resep Korean Food Masak Chicken Wings Pedas, Lezatnya Bikin Ketagihan
1. Resep Ayam Serundeng
Resep ayam serundeng kali ini dilansir dari laman Sasa. Resep ini cukup untuk menyajikan 2-3 porsi ayam serundeng dengan waktu memasak total selama 45 menit.
Bahan:
- 300 gram dada ayam, potong kecil
- 1 sachet bumbu ayam serbaguna instan
- 2 cm jahe digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, digeprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 buah cabe merah besar, iris
- 100 gram kelapa parut
- 150 cc air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam & gula secukupnya
- Minyak goreng
- ½ sdt ketumbar
Cara Masak Ayam Serundeng:
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan bumbu instan, diamkan sebentar
- Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, cabe merah iris, lengkuas, dan serai sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna
- Tuang air, masak hingga meresap & matang
- Tambahkan kelapa parut, gula, dan garam
- Aduk hingga air menyusut & kelapa menjadi agak kering
- Ayam serundeng siap dihidangkan dengan nasi, lalapan, dan sambal ulek.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ala Solaria Kreasi Devina Hermawan, Toppingnya Komplet Banget
/2022/01/11/1475035570p.jpg)
Baca Juga: Resep Seporsi Sambal Goreng Tempe Kikil untuk Menu Makan Siang
2. Resep Ayam Goreng Serundeng
Resep ayam goreng serundeng ini dilansir dari Dapur Kobe. Inilah resep ayam goreng selengkapnya.
Bahan:
- ½ ekor ayam ukuran sedang
- ½ butir kelapa parut
- 80 gram bumbu kalasan
- 300 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Campur ayam, kelapa parut, dan bumbu kalasan.
- Tambahkan air dan masak di atas api kecil sambil diaduk rata hingga air asat.
- Tambahkan minyak goreng, masak hingga kelapa berwarna kemerahan dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang.
- Tambahkan serundeng dan Ayam Goreng Serundeng siap disajikan selagi hangat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
