Termasuk Superfood, Cari Tahu 5 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan di Sini

MOMSMONEY.ID - Yuk, ketahui apa saja manfaat sayur brokoli yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh di sini.

Brokoli merupakan sayuran berwarna hijau yang bentuknya menyerupai miniatur pohon. Brokoli masuk dalam genus Brassica yang juga dikenal sebagai keluarga kubis.

Setumpuk brokoli kukus tidak menarik untuk dimakan, namun pada Cleveland Clinic, ahli diet terdaftar Beth Czerwony, RD, LD mengatakan bahwa, "Brokoli sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam banyak masakan berbeda. Masukkan ke dalam tumisan Anda, potong segar dalam salad atau panggang dengan kentang kecil Anda. Dan dengan nutrisi yang melimpah, ada banyak manfaat dari makan brokoli."

Sebagai salah satu sayuran superfood, brokoli dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan beberapa manfaatnya ini:

Baca Juga: Daftar Sayur dan Buah Tinggi Kandungan Air, Bantu Cegah Dehidrasi saat Cuaca Panas

1. Mengurangi risiko kanker

“Brokoli menawarkan beberapa molekul kuat yang melindungi sel dari kerusakan,” kata Czerwony. “Beberapa di antaranya bahkan menghancurkan sel kanker.” Molekul pelawan kanker dalam brokoli termasuk DIM, indole-3-carbinol dan sulforaphane. Menurut penelitian, mereka dapat membantu:

• Detoksifikasi zat tertentu yang mendorong pertumbuhan sel kanker, yang berarti zat tersebut tidak menghilangkan zat tersebut, namun menghilangkan efek berbahayanya.
• Memberikan antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker.
• Menghentikan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
• Mendukung apoptosis, proses tubuh Anda menghancurkan sel-sel yang dapat berubah menjadi kanker.

2. Mendukung kesehatan jantung

Melansir Healthline, beberapa penelitian menunjukkan bahwa brokoli dapat mendukung kesehatan jantung dengan berbagai cara. Kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang tinggi diketahui sebagai faktor risiko signifikan bagi penyakit jantung. Brokoli dapat berperan dalam memperbaiki kadar-kadar tersebut.

Sebuah penelitian terdahulu mencatat adanya penurunan signifikan pada kadar trigliserida dan kolesterol jahat, serta peningkatan kadar kolesterol baik, pada orang-orang yang mengonsumsi suplemen bubuk brokoli.

Selain itu, asupan makanan tinggi serat yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Brokoli dan 5 Sayur Ini Bikin Anda Kenyang Lebih Lama, Bisa Konsumsi Saat Diet

3. Membantu mengelola kadar gula darah

Studi pada manusia maupun laboratorium menunjukkan bahwa senyawa dalam brokoli dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Efek ini kemungkinan disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam brokoli, seperti vitamin C.

Penelitian menunjukkan bahwa serat juga dapat membantu pengelolaan kadar gula darah. Dengan kandungan 2,5 gram serat per cangkir, brokoli merupakan sumber nutrisi ini yang baik.

4. Meningkatkan pencernaan dan mengurangi sembelit

Brokoli kaya akan serat dan antioksidan yang dapat mendukung fungsi usus dan kesehatan pencernaan. Mengonsumsi makanan kaya serat dan antioksidan seperti brokoli mungkin berperan dalam menjaga kesehatan fungsi usus.

Sebuah penelitian pada tikus yang menjalani diet brokoli menemukan penurunan tingkat peradangan di usus besar dan perubahan yang menguntungkan pada bakteri usus.

5. Kaya vitamin C

Jika Anda tidak mendapat cukup vitamin C, Anda lebih mungkin terkena infeksi dan membuat kekebalan tubuh melemah.

Efek antioksidan vitamin C juga membantu tubuh Anda mengendalikan radikal bebas. “Kerusakan akibat radikal bebas dikaitkan dengan semua jenis masalah, termasuk penyakit Alzheimer, penyakit autoimun, kanker, penyakit jantung, dan penyakit Parkinson,” kata Czerwony.

Ketika Anda tidak memiliki cukup antioksidan untuk menetralisir radikal bebas, radikal bebas akan merusak sel. Menariknya, brokoli memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk.

Demikian tadi beberapa manfaat sayur brokoli bagi kesehatan tubuh yang penting untuk diketahui.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News