Resep Takjil Kurma ala Sisca Soewitomo

MOMSMONEY.ID - Takjil merupakan salah satu tradisi yang identik di bulan Ramadan, yang dikenal sebagai makanan atau minuman kecil pengawal buka puasa sebelum lanjut menyantap menu utama.

Konon, tujuan adanya takjil adalah agar umat muslim yang berpuasa dapat segera membatalkan puasa dengan makanan atau minuman pembuka yang manis agar tidak kekurangan tenaga ataupun cairan setelah seharian berpuasa.

Salah satu menu khas tradisi takjil yang paling diincar adalah buah kurma. Rasa manis dan gurih yang ditawarkan menjadikan kurma sebagai takjil andalan masyarakat yang biasanya langsung disantap ketika waktu berbuka puasa telah tiba. Dari waktu ke waktu, kurma masih menjadi takjil favorit masyarakat Indonesia yang tak mungkin terlewatkan setiap bulan Ramadan tiba. 

Baca Juga: Makin Rapi dan Bersih, Ini 4 Cara Melakukan Decluttering di Ruang Keluarga

Dalam rangka kemeriahan kampanye Shopee Big Ramadan Sale, Shopee bersama Sisca Soewitomo membagikan mengenai manfaat buah kurma bagi kesehatan tubuh serta resep Kreasi Takjil Kurma ala Shopee dan Sisca Soewitomo yang cepat dan mudah. 

Sisca Soewitomo, Celebrity Chef menyampaikan, seringkali banyaknya pilihan takjil yang tersedia saat bulan Ramadan membuat bimbang dalam memilih mana yang ingin disajikan. Setelah kurang lebih 12 jam berpuasa, penting bagi kita untuk mempertimbangkan makanan atau minuman pembuka yang sehat dan bergizi demi mengembalikan kesegaran tubuh.

"Kurma, buah yang tidak pernah absen di setiap bulan Ramadan, dapat menjadi opsi yang tepat. Cukup sesuaikan dengan selera dan suasana hati, kurma bisa kita makan secara langsung atau bisa juga diolah menjadi sajian makanan atau minuman yang manis nan lezat untuk takjil berbuka puasa," ujar Sisca dalam keterangan yang diterima Momsmoney.

Baca Juga: Pahami 5 Urutan Body Care Routine yang Tepat

Tak perlu khawatir, Sisca bilang, dengan adanya Shopee Big Ramadan Sale, masyarakat bisa mendapatkan berbagai makanan serta bahan masakan termasuk kurma dengan mudah sekaligus menikmati promo menarik yang dihadirkan.

Lebih lanjut, Sisca menuturkan bahwa banyak dari masyarakat yang tidak mengetahui takjil yang  satu ini. Walaupun berukuran mungil, ternyata kurma merupakan buah yang kaya manfaat, lho! Terlebih bagi mereka yang sedang berpuasa. Sebelum mempersiapkan resep untuk dimasak ketika berbuka puasa nanti, simak lebih dulu beberapa manfaat dari kurma berikut ini:

1. Mengembalikan energi tubuh

Setelah seharian berpuasa, tubuh yang kehabisan energi membutuhkan asupan kalori yang bisa dengan cepat diserap. Buah kurma memiliki nutrisi yang pas untuk mengembalikan energi seseorang yang berpuasa. Kandungan gula alami seperti fruktosa dan glukosa yang pas, dapat berperan sebagai sumber energi cadangan yang baik bagi tubuh. Alhasil, anda bisa tetap fit selama bulan Ramadan. 

Baca Juga: Ini 3 Resep Minuman Mangga untuk Menu Takjil, Cuma 5 Menit Mengolahnya!

2. Baik bagi pencernaan 

Seperti halnya buah lain, buah kurma juga memiliki kandungan serat tinggi yang dapat berguna bagi saluran pencernaan. Mengkonsumsi kurma secara teratur dapat mencegah sembelit dan juga mendorong buang air besar. Ketika berpuasa, jangan lupa tetap perhatikan kesehatan pencernaan, ya

3. Berpengaruh positif untuk kesehatan mental 

Buah kurma memiliki banyak kandungan nutrisi, salah satunya vitamin B6. Vitamin ini berguna dalam membantu tubuh untuk menghasilkan hormon serotonin dan norepinefrin, yang berpengaruh positif bagi kesehatan mental, khususnya dalam mengatur suasana hati dan juga melawan stres.

Bagaimana? Setelah mengetahui beberapa manfaat penting dari kurma, pasti Anda semakin tidak sabar untuk menyantap kurma sebagai takjil buka puasa nanti, kan? Supaya nggak bosan, Anda bisa bereksperimen mencoba dua ide resep takjil kurma di bulan Ramadan dari Sisca Soewitomo berikut ini:

Baca Juga: 4 Rekomendasi Minuman Kolagen untuk Kulit Cerah & Glowing, Menarik Dicoba!

Kreasi takjil Lu Maju (Lumpia Kurma Keju)

Bahan utama:

20 buah kurma

20 buah keju mozarella, dipotong kotak-kotak sebesar kurma

10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil

Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya

1. Belah kurma hingga terbuka, namun jangan sampai terputus. Ambil bijinya dan sisihkan.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk korek api tebal.
3. Isi kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil 1 lembar kulit pangsit siap pakai, tata 2 buah kurma sejajar diatas kulit pangsit, lalu gulung kulit lumpia, kemudian lipat.
5. Lakukan hingga semua kurma habis.
6. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Tata di piring saji dan Lu Maju siap dihidangkan.

Baca Juga: Akan Soft Launching, Ini Upaya KAI Pastikan Keamanan dan Keselamatan LRT Jabodebek

Kurmalicious

Bahan utama:

5 buah kurma, buang biji, potong dadu

500 ml susu cair

4 skup es krim

6 sdm sirop kurma

Hiasan: 

Daun mint 

Whippy cream

Cherry merah

Potongan kurma 

Cara membuat:

1. Masukkan susu cair, es krim, sirop kurma, kurma cincang dan es batu ke dalam blender.
2. Blender bahan-bahan hingga menyatu.
3. Tuang ke gelas saji.
4. Agar terlihat lebih menarik, tambahkan whippy cream, cherry merah, daun mint dan juga potongan kurma secukupnya sebagai hiasan. 
5. Kurmalicious siap disajikan.

Putri Lukman, Head of FMCG Shopee Indonesia menambahkan, Shopee menawarkan akses berbelanja online yang mudah bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan takjil bulan Ramadan, tak terkecuali buah kurma. "Kami berharap, resep yang diberikan oleh Sisca Soewitomo dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat yang ingin mencoba cara lain dalam menyantap buah kurma agar lebih bervariasi," tutur Putri.

Baca Juga: Kenali Dampak Berpuasa Terhadap Kondisi Janin

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News