Resep Soun Goreng Cabai Hijau ala Rumahan yang Kenyal, Manis dan Gurih

MOMSMONEY.ID - Siapa yang bisa menolak lezatnya sepiring soun goreng yang kenyal, manis dan gurih? Moms bisa menghidangkan menu rumahan yang super nikmat ini dengan resep Soun Goreng Cabai Hijau ala chef Devina Hermawan.

Perpaduan soun yang bertekstur kenyal dengan cita rasa manis, gurih dan ada pedasnya, memang mampu menggoyang lidah. Apalagi dengan harum aroma taburan bawang goreng di atasnya.  

Soun goreng menjadi menu yang praktis untuk menemani Anda makan pagi, makan siang, bahkan makan malam.

Baca Juga: Resep Sambal Ijo Anti Pahit dan Langu, Pedasnya Bikin Nagih

Berikut ini resep soun goreng cabai hijau yang kenyal, manis, dan gurih, dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan:

Resep soun goreng cabai hijau

Bahan:

• 250 gram soun
• 12 buah cabai hijau keriting
• 10 buah cabai rawit hijau
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdm gula pasir
• 150 ml air

Baca Juga: Resep Tumis Pare dan Teri Anti Pahit, Bikin Makan Nambah Terus

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 60 ml minyak

Pelengkap:

• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Rendam soun dengan air biasa selama 10 menit.
2. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak sampai halus.
3. Iris miring cabai hijau.
4. Siapkan wajan dan tumis bumbu halus serta tambahan merica.
5. Masukkan irisan cabai hijau, kecap manis, dan saus tiram.
6. Lalu tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan sedikit gula.
7. Masukkan soun dan aduk sampai rata.
8. Jika sudah matang, pindahkan soun goreng ke piring saji dan taburkan bawang goreng.
9. Soun goreng cabai hijau siap dinikmati.
10.  

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News