Musim Mangga Tiba, Ini Resep Ikan Goreng Kremes Dicocol Sambal Mangga Asam Manis

MOMSMONEY.ID - Di musim mangga seperti saat ini, tak ada salahnya mengolah buah manis tersebut menjadi aneka jenis masakan. Salah satunya ikan goreng kremes sambal mangga dengan resep berikut ini.

Seperti namanya, ikan goreng kremes sambal mangga merupakan sajian ikan goreng yang dihidangkan bersama taburan tepung kremes yang digoreng, beserta cocolan sambal mangga yang asam pedas menyegarkan.

Kremesan pada ikan goreng ini membuat rasa menjadi unik. Ini karena ikan yang empuk menyajikan sensasi unik di mulut apabila disajikan bersama kremesan.

Baca Juga: Sedang Musim Panen, Ketahui 5 Cara Pilih Buah Mangga yang Matang Sempurna

Tak lupa ada sambal mangga yang siap jadi cocolan santap ikan goreng kremes bersama nasi putih hangat.

Ikan goreng kremes sambal mangga bisa dibuat dalam waktu 50 menit. Moms bisa menyajikan hidangan ikan goreng kremes sambal mangga untuk makan siang bareng keluarga.

Melansir dari Indofood Solutions, ini dia resep ikan goreng kremes sambal mangga.

Baca Juga: 2 Resep Asinan Mangga Sederhana yang Cocok Jadi Cemilan di Waktu Bersantai

Bahan:

• 3 ekor ikan nila
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt garam

Bahan sambal mangga:

• 10 buah cabai rawit merah
• 3 sdm minyak kedelai
• 1 buah buah mangga muda, dipotong bentuk korek api

Bahan kremesan:

• 2 sdm tepung tapioka
• 250 ml air
• 60 gram tepung beras
• 250 ml minyak goreng

Baca Juga: Resep Asinan Buah Menyegarkan Dilengkapi Kerupuk Mie dan Kacang Goreng Kriuk

Baca Juga: 2 Resep Masakan Ikan Bawal Bakar Saus Kecap dan Stroberi ala Restoran

Cara memasak ikan goreng:

• Siangi ikan, cuci bersih, tiriskan.
• Campur bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit, garam, dan air. Masukkan ikan nila. Diamkan selama 20 menit.
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan nila sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat kremesan:

• Campur semua bahan kremesan sampai rata. 
• Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan kremesan, goreng sampai kering.
• Angkat kremesan lalu tiriskan.

Cara membuat sambal mangga:

• Panaskan minyak kedelai, goreng bawang putih sampai matang, angkat. 
• Haluskan bawang putih, cabai, dan garam.
• Siram dengan minyak kedelai yang masih panas. 
• Masukkan mangga muda. Aduk rata.
• Sajikan ikan goreng dengan kremesan dan sambal mangga.
• Ikan goreng kremes sambal mangga siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News